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育 种 驯 化 diblefungi 2015（3） 平菇单孢杂交种选育 韩 冰 （辽宁省微生物科学研究院，辽宁朝阳122000） 摘 要 采用单孢分离技术鉴定挑选出75个平菇单核菌株进 2.0cm，适温培养待两菌丝接触后，挑取交界处的具有锁状联 行配对杂交。经染色镜检、拮抗试验、出菇试验，获得85个杂交 合的双核菌丝体进行杂交菌株筛选。 新菌株，其中7株农艺性状优良。 1.2.3 杂交菌株的鉴定 ①将杂交组合分别与其亲本接种 关键词 平菇 单孢 杂交 于同一平板内对峙培养，观察是否出现拮抗线。②杂交菌株 文章编号 1000-8357（2015）03-0014-02 的菌丝生长比较：将上述方法筛选后的平菇杂交子代菌株及 平菇（Pleurotusostreatus）具有营养价值高、味道鲜美、适 其亲本菌株接种在PDA平板培养基上培养，从菌丝颜色、菌 应性强、栽培原料来源广泛、生长周期较短、生物效率高、栽 丝生长势、菌落边缘整齐度等方面观察菌丝的生长状况，选 培方式多样等特点，近年来生产迅速发展。平菇也是辽西地 取菌丝生长较快且长势好的进行出菇试验。③杂交菌株出 区的主栽食用菌品种，目前使用的品种性状退化严重，产量 菇试验。杂交菌株袋栽初筛：将镜检和拮抗选出的杂交菌株 和质量不稳。为此，笔者选择性状优良且互补的平菇菌株89 进行瓶栽出菇试验，淘汰掉长势不良的菌株。选出长势优良 和平菇026作为亲本，采用单孢杂交育种的方法，进行了平菇 的菌株和亲本进行袋栽出菇试验。 菌株的选育工作。 观察记录出菇时间、产量、子实体菌盖直径、菌盖厚度、 单孢杂交技术在食用菌育种中使用普遍，已经是一种技 菌柄长度及菌盖质地等指标。 术路线成熟、可操作性强的技术。试验拟通过单孢杂交这一 2 结果与分析 手段，通过不同评价指标选择出菇形好、产量高，适合当地栽 培的平菇新菌株。 2.1 单孢子的分离鉴定结果 用稀释法涂布的平板培养6~ 9d后可看到白色的萌发点，初步获取单核菌丝（平菇89：93 1 材料与方法 株，平菇026：146株）。对获取的单核菌丝进行插片法观察， 1.1 试验材料 ①供试菌株：亲本平菇菌株89和026由辽宁 进一步鉴定其是否为单核菌丝，挑出单核菌丝（平菇89：33 省微生物科学研究院保藏。②培养基质：母种培养基为 株，平菇026：42株）。 PDA；原种、栽培种培养料配方为玉米芯83%，麸皮15%，石 2.2 杂交菌株鉴定结果 膏1%，石灰1%。 2.2.1 镜检锁状联合标记 对杂交组合镜检有无锁状联合， 1.2 试验方法 具有锁状联合的是双核菌丝体，表明杂交亲和，最终获得113 1.2.1 单孢子的分离和鉴定 栽培亲本菌株，获取子实体， 个具有锁状联合的菌株。 收集孢子，将收集到孢子置于干燥低温下保存备用。用稀释 2.2.2 拮抗线检测 将杂交组合分别与其亲本进行拮抗试 法分离孢子，在PDA平板上涂布，27℃倒置培养，以获取单核 验，其中有28株杂交菌株与其亲本菌丝相互交叉，没有产生 菌丝。对获取的单核菌丝进行插片法观察，选用龙胆紫-结 拮抗线，说明无拮抗反应，可能是同种菌，另外8