平菇中农药残留去除方法比较试验.pdfVIP

实 验 技 术 diblefungi 2015（4） 平菇中农药残留去除方法比较试验 1 2 1 1 1 1 1 1* 常津毓 王晓梅 侯志广 赵晓峰 逯忠斌 王 岩 王鑫宏 张 浩 （1吉林农业大学资源与环境学院，吉林长春 130118；2吉林农业大学农学院，吉林长春 130118） 摘 要 以平菇为介质，通过贮藏、紫外、超声波、臭氧、降解酶 1 材料与方法 五种方法，研究对吡虫啉、福美双的去除效果。结果表明，臭氧 法、超声波的去除效果比较好，对福美双分别去除率为90.1%、 1.1 试剂与仪器 91.5%，对吡虫啉去除率分别是95.4%、95.5%，其它方法去除效 1.1.1 试剂 弗罗里硅土、正己烷、氯化钠、丙酮、乙腈、无水 果不理想。 硫酸钠、甲醇，福美双农药标准品、吡虫啉农药标准品（均购 关键词 平菇 吡虫啉 福美双 去除方法 于国家标准物质中心）。 文章编号 1000-8357（2015）04-0062-03 1.1.2 仪器 净化工作台 S·SW-CJ、恒温振荡器 HZQ- 食用菌中农药残留问题也越来越引起人们重视。吡虫 X100、循环水式多用真空泵SHB-111型、干燥箱101-1型、 啉和福美双作为常用的杀虫剂和杀菌剂，由于高效、低毒和 Agilent高效液相色谱仪1100、超声波清洗器KQ-250DE型、 较长的持效期，所以在食用菌栽培过程经常使用。虽然这两 电子天平BS210S型、旋转蒸发仪RE-52A型、臭氧杀菌消毒 种药剂毒性较低，但是由于使用广泛，急慢性中毒事件也不 机KED-98Ⅲ、组织捣碎匀浆机JJ-2型 可避免[1]-[2]。试验以平菇为材料，比较了常见的去除方法对 1.2 试验方法 食用菌中吡虫啉、福美双的去除效果，尝试筛选出一种简便、 1.2.1 食用菌来源及带药平菇的制备 试验过程中所使用 高效的去除方法，以减少农药的最终摄入量，保障人们的身 的平菇全部由吉林农业大学菌菜基地提供。将10%吡虫啉 体健康。现将试验结果报告如下。 可湿性粉剂、50%福美双可湿性粉剂按推荐使用量，溶解于 水中配制1L的农药溶液。然后将平菇置于溶液中，3min后 收稿日期：2015-04-26一稿；2015-05-18修改稿。 基金项目：吉林省世行贷款农产品质量安全项目（2011-Z28）。 取出，待其自然干燥，贮存备用。 作者简介：常津毓，硕士，从事农药残留技术研究。联系电话： 1.2.2 贮藏法 将制备好的带药平菇存放在4℃、25℃、40℃ *通讯作者。 的培养箱中。并分别于1/2d、1d、2d后进行采样，密封后放 2.4.1 培养基 菌渣250kg，菜园土50kg，磷肥25kg，花生 的施用量，改良土壤结构，提高肥料利用率，降低环境污染。 枯5kg，鱼粉2.5kg，黄糖1kg。一级固体菌种2.5kg 本工艺对于合理利用农村废弃物，降低生产成本，发展高效、 2.4.2 制作方法 a.按料水比100∶35将原料搅拌