株果实采后葡萄孢属真菌ITS区rDNA序列与碳源代谢指纹图谱分析.pdf

第35卷 第4期 食 品 科 学 技 术 学 报 Vol.35 No.4 2017年7月 Journal of Food Science and Technology Jul. 2017 49 doi:10.3969/ j.issn.2095鄄6002.2017.04.007 文章编号:2095鄄6002(2017)04鄄0049鄄07 引用格式:姚婷,陈其葳,张燕,等. 3株果实采后葡萄孢属真菌ITS区rDNA序列与碳源代谢指纹图谱分析[J]. 食品科学技 术学报,2017,35(4):49-55. YAOTing,CHEN Qiwei,ZHANGYan,et al. Analysis of rDNA ITS and carbon metabolic fingerprinting of four Botrytis Nees isolatedfrom threefruits[J]. Journal of Food Science and Technology,2017,35(4):49-55. 3 株果实采后葡萄孢属真菌ITS 区rDNA序列与 碳源代谢指纹图谱分析 姚摇 婷,摇 陈其葳,摇 张摇 燕,摇 张摇 萌,摇 何欣萌,摇 王友升* (北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心/ 食品质量与安全北京实验室,北京摇 100048) # # 摘摇 要:从采后贮藏过程中发病的草莓、蓝莓和樱桃果实中分离到3 株丝状真菌138 、233 和 366 。 综合形态学特征观察与ITS 区rDNA序列分析结果,可确定3株真菌均为葡萄孢属病原菌# # # (Botrytis)。 分子鉴定进化树和碳源代谢聚类分析结果,都得到菌株 138 与366 在一个大的分支 # # 上,而菌株233 在一个分支上。 菌株138 鉴定结果与Botrytis cinerea (KJ937044郾1)在同一分支上 # # 亲缘性达100%,且与366 亲缘性达99%;菌株233 鉴定结果与Botrytis elliptica(EU519207郾1) 在 同一分支上且亲缘性达100%。 95种碳源代谢指纹图谱分析的结果表明,3株葡萄孢属病原菌对 吐温80、N鄄乙酰鄄D鄄半乳糖胺、N鄄乙酰鄄D鄄葡萄糖胺和苦杏仁苷等67种碳源的代谢能力相同,包括56 种最适碳源、1种可利用碳源和 10 种不可利用碳源,Biolog 系统中鉴定出3 株丝状真菌均与B. # cinerea Pers.BGA相近,其中菌株233 与B. cinerea 的代谢指纹图谱最为相近。 关键词:果实;葡萄孢菌;ITS 区rDNA序列分析;碳源代谢指纹图谱 中图分类号:TS255郾36;Q93鄄331摇 摇 摇 摇 摇 文献标志码:A 摇 摇 葡萄孢属真菌是果蔬采后贮藏期间常见的侵 利用不同物种间的ITS 区rDNA序列构建进化 染性病原菌,是分布广泛的兼性寄生菌,有性态为 树,可确定微生物属内种间的亲缘关系[8-10]。 利用 富氏葡萄核盘菌(Botryotiniafuckeliana)[1-2]。 目 不同物种对碳源的适应性不同,FF鉴定板上培养的 前报道最多的灰葡萄孢菌(B.cinerea)属半知菌亚 霉菌在Biolog微生物自动分析系统中可得到目的菌 门丝胞纲丝胞目淡色孢科葡萄孢属真菌,能引起