裂殖壶菌单细胞油脂的组分特性分析.pdfVIP

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2019-04-12 发布于广西
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裂殖壶菌单细胞油脂的组分特性分析.pdf

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70 CHINA0ILSANDFA7rS 2013V01．38No．6 裂殖壶菌单细胞油脂的组分特性分析孙冠男，任路静，瞿亮，李娟，胡元维，黄和 (南京工业大学生物与制药工程学院，南京210009) 摘要：为了获得完整的裂殖壶茵(Schizochytriumsp．)油脂组分信息，以其单细胞油脂组分为研究对象，对裂殖壶茵单细胞油脂进行深入研究。结果表明：裂殖壶茵单细胞油脂占细胞干重的63．32％；单细胞油脂中胆固醇、角鲨烯和／3一胡萝卜素含量分别为40．93、19．99mg／g和34．91斗g／g。经气相色谱一质谱联用分析表明：单细胞油脂的不皂化物中含有胆固醇、麦角固醇、豆甾醇、口一谷甾醇、环阿屯醇和角鲨烯。关键词：DHA；裂殖壶茵；单细胞油脂；不皂化物；胆固醇文献标志码：A 中图分类号：TS225．6；TQ646 characteristicsof cell single by Component lipidproduced Schizochy’triumsp． SUN He Guannan，REN Juan，HUYuanwei，HUANG Lujing，QULiang，LI of andPharmaceutical of (CollegeBiotechnology Engineering，NanjingUniversityTechnology， 210009，China) Nanjing ordertoobtainthe characteristicsof Abstract：In completelipidcomponent Schizochytriumsp．，thesingle cell was resultsshowedthatthecontentof cell in cell lipidcomponentinvestigated．The singlelipiddry WaS to cell contained11．322％of and87．864％ofneutral up 63．32％；thesinglelipid polarlipid lipid； DHAcontentinthe cell 4 contentsof was1．45％；the cholesterol，squalene singlelipid and卢一carotene inthe cell were and34．91 re- singlelipid 40．93，19．99mg／g lxg／g，respectively．GC—MSanalysis thatthe the cell contained vexed mattersof singlelipid