反相高效液相色谱法测定不同品种花生白藜芦醇含量.pdfVIP

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2019-04-12 发布于浙江
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反相高效液相色谱法测定不同品种花生白藜芦醇含量.pdf

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2012年第2期粮食与油脂 33 反相高效液相色谱法测定不同品种花生白藜芦醇含量张磊1,2 w孙奎香1。孙庆杰2。张吉民1 (1．山东省花生研究所，山东青岛266100； 2．青岛农业大学食品科学与工程学院，山东青岛266109) 摘要：以珍珠红l号、花育20、花育22、花育3l号为原料。采用反相高效液相色谱法(RP一肿LC) 测定花生各部位中白藜芦醇含量。测定结果表明。不同品种花生其白藜芦醇含量不同，且花生各部位含量也有所不同；其中珍珠红l号花生根白藜芦醇含量最高，为90．37嵋／g。该法回收率 98．08％，RSD2．0l％，操作简便、结果准确可靠。关键词：反相高效液相色谱法；花生；白藜芦醇 ‘ Determinationofresveratrol。resveratrointli一fferentnerent Kl，一H量，LURP—HPLC peanutspeciesDy peanut 2 ZHANG ZHANG Leil”。SUN Ji-minl Kui-xian91．SUNQing-jie PeanutResearch 261 (1．Shandong Institute，ShandongQingdao100，China； Agricultural 266109。China) 2．Qingdao University。ShandongQingdao resveratrolcontentsindifferent were Abstract：The peanutspeciesassayedbyRP—HPLC．including 31．Theresultsindicatedthatinthedifferent Zhenzhuhongl。Huayu20，Huayu22，Huayu peanut resveratrolcontentswere in werealso the differentanddifferent species obviously panspeanut different．Theresveratrolcontentof rootwasthe Zhenzhuhonglhighest，reaching90．37pg／g．The Was98。08％withaRSDof2．0 methodWas andaccurate． averagerecovery 1％(n=5)．This simple，fast Keywords：RP—HPLC；peanut；resveratrol 中图分类号：TS202．3 文献标识码：A