功能性低聚糖和肠道健康的关系.pdfVIP

胡学智 功能性低聚糖和肠道健康的关系 文章编号：1006—8481(2011)02—0001—04 功能性低聚糖和肠道健康的关系 胡学智 (上海市Y．-_,Ik微生物研究所 ，上海 200000) 摘 要：针对生活习惯病与生活习惯和饮食有着密切关系这一问题，详细介绍了膳食与生活习惯病的关系、人 体健康 同肠道茵群的关系及增加人体肠道有益茵的方法，认为除了积极锻炼身体、保持良好的生活习惯和心 态外，积极摄食整肠类功能性食品是补充肠道有益菌的有效办法之一；第二种方法是食用益生元，主要是功能 性低 聚糖。 关键词 ：功能性低聚糖；肠道茵群；生活习惯；饮食 中图分类号：TS201．4 文献标识码 ：A TherelationoffunctionalOligOsaccharideand intestinalhealth 日UXue—zhi (ShanghaiInstituteofMicrobiologyResearch，Shanghai，200000) Abstract：Thehabit—formingdiseasesarecloselyrelatedwithpeople~livinghabitsanddailydiets．Thisarticlegives adetaileddescriptionoftherelationbetweendietandhabit—formingdisease，thecorrelation betweenhumanhealth andintestinalbacteria，andthemethodofincreasingthenumberofhumanintestinalbacteria．Itpointsoutthatexerci— sesandgoodlivinghabitsandbalancedmentalityareofvitalsignificancetohumanhealth．Besides，theconsumption offunctionalbacilluslicheniformisfoodandprobioticfood，mainlyfunctionaloligosaccharideCna boostthegrowthof effectivemicrobial florainintestina1． KeyW ords：functional oligosaccharide；intestinalbacteria；livinghabits；diet 因生活节奏的加快、身心压力加大、营养不均衡、 U 刖 舌 睡眠不足、体力劳动减少、环境污染及热量摄入过 食品具有提供营养、享受美味口感和有益健 多等，以致患高血压、糖尿病、心脑血管病和恶性 康的功能。能提供健康作用的食品又称保健品， 肿瘤等生活习惯病的人数 日益增多。据 2004年 它具有调节机体功能，可提高机体的免疫力、减轻 全国居民健康调查报告表明，我国高血脂症患者 过敏、预防疾病(高血压、糖尿病和先天性代谢异 占18．6％，约为 1．6亿人；高血压患者 占18．8％， 常等)，帮助调节神经系统、消化系统和内分泌系 约为 1．6亿人；糖尿病患者有4000多万人(具有 统及抑制老化 (抑制过氧化脂质)等。由于医学 关最新报道 已达 9000万人)；体重超重者约 的发展和进步，现代人的平均寿命已明显延长，但 有2亿人 ，超重者和肥胖病患者合计约为2．6亿 修 回 日期 ：201l一03—22