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2015 3 Vol． 30 ，No． 3
年 月 中国粮油学报
30 3 Mar. 2015
第 卷第 期 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
柿叶总黄酮的分离及对油脂抗氧化的研究
林国荣 罗素丽
( ， 351100 )
莆田学院环境与生物工程学院 莆田
， HZ816 。
摘 要 以柿叶粗提物为原料 采用 型大孔吸附树脂分离纯化柿叶的黄酮类化合物 大孔树脂
HZ816 : 2 BV ， 5． 229 mg /mL ，pH 3． 10 ，
纯化柿叶黄酮的适宜工艺参数为 常温流速 上柱吸附 上样质量浓度 为
3 BV /h ， 50% 。
洗脱流速为 乙醇体积分数为 洗脱 柿叶黄酮抗氧化试验表明柿叶黄酮类化合物可有效延缓油
， ， 、 、
脂脂质过氧化反应 其抗氧化性明显优于抗坏血酸 表明柿叶黄酮类化合物是一种很有潜力的天然 安全 高
效的抗氧化剂。
关键词 柿叶 黄酮类化合物 分离 大孔树脂 抗氧化
:Ｒ284． 2 :A :1003 － 0174 (2015)
中图分类号 文献标识码 文章编号 03 － 0062 － 05
(Diospyros KakiLinn )、 (D．
柿属植物有柿 君迁子 1 材料与方法
lotusLion)、 (D． oleiefraCherg ) ， (Diospy-
油柿 等 但以柿 1． 1 供试材料
roskkaiL． f) 。 ， (DiospyrosL ． )
最常见 柿叶 为柿属 植物 : (Ebenaceae) (Persimmonl)
柿叶 柿树科 柿树属 柿
(Diospyros kaki L． f persimmon ) ， 、
柿 或 的叶片 味苦 性
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树 新鲜叶子经干燥碾碎后备用 天然大豆油 市售
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寒 其入药始载于明 滇南本草 曰 经霜叶敷臃
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纯猪油 自制
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疮 。 1． 2 主要化学试剂与仪器
研究表 ， ，
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