核桃油、紫苏油、α-亚麻酸、亚油酸对大鼠学习记忆的影响.pdfVIP

核桃油、紫苏油、α-亚麻酸、亚油酸 对大鼠学习记忆的影响 陈 亮王丽梅郭艳芬 肖 娜陶兴无刘志国刘大川 刘烈炬 武汉工业学院 生物与制药工程学院，武汉 430023 摘要:研究了核桃油、紫苏油以及α-亚麻酸、亚油酸对断奶幼鼠学习记忆的影响及其机制。将78 只幼鼠按随机数字表法分成13组，每组6只:阴性对照组，核桃油及紫苏油小(1.1g/(kg·d))、中 (2.2g/(kg·d))、大(11g/(kg·d))剂量组，α-亚麻酸及亚油酸小(0.1g/(kg·d))、中 (0.2g/(kg·d))、大(1.0g/(kg ·d))剂量组。喂养4周，然后进行Morris水迷宫行为学测试，并 测定大鼠脑组织乙酰胆碱酯酶(AChE)、一氧化氮合酶(NOS)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二 醛(MDA)含量。结果表明:与阴性对照组比较，核桃油中、大剂量组以及紫苏油小、中(P＜0.05)、 大剂量组(P＜0.01)的逃避潜伏期时间明显缩短，在穿越平台次数上，核桃油中、大剂量组以及紫 苏油中剂量组均显著增加(P＜0.05);核桃油中、大剂量组大鼠脑组织中AChE酶活增加(P＜ 0.05)，紫苏油大剂量组、α-亚麻酸大剂量组的SOD的活性增强(P＜0.05)，紫苏油中、高剂量组 的MDA含量降低(P＜0.05)。说明核桃油、紫苏油具有增强断奶幼鼠空间学习记忆的能力;单纯 补充α-亚麻酸、亚油酸不能提高断奶幼鼠的空间学习记忆能力。 核桃油;紫苏油;α-亚麻酸;亚油酸;Morris水迷宫;生化指标 TS225.1;R965 A 1003-7969(2011)10-0033-05 Effectofwalnutoil,perillaoil,α-linolenicacidandlinoleicacid supplementationonratsspatiallearningandmemoryability CHENLiangWANG LimeiGUOYanfenXIAO NaTAOXingwu LIUZhiguoLIUDachuan LIULieju 2011-04-12 国家青年自然科学基金 陈亮(1981)，男，硕士研究生，研究方向为营养 生物学 (E-mail)chenliang_2008@126.com 逃避 2.2生化指标测 儿血浆 ofdietaryalpha-linolenate/linoleatebalanceonbrain lipidcompositionsandlearningabilityofrats[J].Journal ofLipidResearch,1987,28:144-151. @@[12]GAMOHS,HASHIMOTOM,CHRONICSK.Adminis tration of docosahexaenoic acid improves reference memory-relatedlearningabilityinyoungrats[J].Neu roscience,1999,93(1):237-241.