糖尿病中医食疗学科知识.pptVIP

糖尿病常用药膳方 沙参燕窝鸡汤 配方：沙参10克 燕窝10克 鸡汤50毫升 盐3克 功效：滋阴润肺，清热生津。上消型糖尿病属肺热 伤津者食用。 制作：1.把燕窝放入45℃温水中浸泡发透，用镊子 夹去燕毛，洗净；沙参润透，切薄片。 2.把燕窝、沙参、鸡汤、盐同放入蒸杯内。 3.将蒸杯置武火大气蒸笼内蒸45分钟即成。 食法：每日1次，早餐食用。 百合粥 配方：百合12克 大米150克 葛根10克 功效：补肺清热，止渴。上消型糖尿病患者食 用。 制作：1.把百合洗净，撕成瓣状；葛根切片； 大米淘洗干净，去泥沙。 2.葛根放入锅内，加水500毫升，煎煮 3O分钟，除去葛根，放入大米、百合 武火烧沸，再用文火煮30分钟即成。 食法：每日1次，每次食粥50克，分3次吃完。 糖尿病常用药膳方 (二)中消型糖尿病食疗方 中消型糖尿病由于胃燥阴伤而出现多食易饥、面黄枯瘦、大便秘结、舌苔黄燥、脉象滑数等症。 糖尿病常用药膳方 山药猪肚粥 配方：山药20克 猪肚100克 大米50克 功效：补脾胃，止烦渴。适合中消型糖尿病患者食用 制作：1.把猪肚用紫苏碎、陈皮碎、杭菊碎、葱碎、 薄荷碎、食盐等反复搓揉，洗净腥味，切成 块；大米淘洗干净；山药切片。 2.把山药、猪肚、大米同放入电饭煲内，加 水800毫升，煲熟即成。 食法：每日1次，早餐食用，每次吃猪肚30-50克。 糖尿病常用药膳方 沙参荸荠炖猪肚 配方：北沙参10克 荸荠30克 猪肚50克 绍酒10克 葱10克 姜5克 盐5克 功效：益胃生津、止燥止渴。中消型糖尿病患者食用。 制作：1.把猪肚用番石榴或番石榴叶擦洗，除去猪肚腥 味，洗净，切块；荸荠去皮，切两半；沙参切 片；姜拍松，葱切段。 2.把猪肚、荸荠、沙参、姜、葱、盐、绍酒放入 炖锅内，加水1000毫升。 3.把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时 即成。 食法：每日1次，佐餐食用，每次吃猪肚30-50克。 (三)下消型糖尿病食疗方 下消型糖尿病，主要是肾阴虚。主要症状为口渴多饮，小便频数、量多，尿如脂膏，头晕，目糊，腰膝酸软，口干，舌红，脉沉细而数。 糖尿病常用药膳方 中 医 药 防 治 糖 尿 病 主要内容 中医药对糖尿病的病因认识 糖尿病的中医药治疗 对中医药的认识误区 降糖的天然植物及常用药膳 糖尿病的中医理论诠释沿革 糖尿病属于中医“消渴”、消瘅范畴，首见于《内经》 《灵枢·五变》：五脏皆柔弱者，善病消瘅 《素问·奇病论》：此人必数食甘美而多肥也，肥者令人内热，甘者令人中满，故其气上溢，转为消渴 《金匮要略》立消渴专篇，提出三消症状及治疗方药 《外台秘要》：渴而饮水多，小便数，有脂，似麸片甜者，皆是消渴病也 每发即小便至甜，焦枯消瘦 《诸病源候论》：其病变多发痈疽 糖尿病发病原因 饮食不节 过食肥甘厚味 脾胃运化失职积热内蕴 化燥伤津 情志失调 素体阴虚 劳伤过度 发为消渴 气机郁结化火 阴精损耗 阴虚火旺 糖尿病的基本病机 阴虚燥热，而以阴虚为本，燥热为标，两者互为因果。 病变的脏腑主要在于肺、胃、肾三脏，表现为肺燥、胃热、肾虚证候。 消渴病迁延日久，阴损及阳，可见气阴两虚或阴阳俱虚之候，且并发胸痹、中风、水肿，脱疽、痿证、雀盲等病症。 目前公认的中医病机认识 初期为阴津亏耗燥热偏盛，以多饮、多尿、多食、消瘦、疲乏为主要临床表现。 病变中期多为气阴两虚，络脉瘀阻。临床表现以口干、乏力、气短、舌胖质暗为主要特征，典型的三多症状较为显著，大多出现视物模糊、肢体麻痛、眩晕心悸、胸闷胸痛、水肿尿浊、中风偏瘫等合并症。 病变后期阴损气耗阳伤，终致阴阳失调，痰瘀互阻，脏腑经脉严重受损而出现肾衰水肿、胸痹、坏疽、中风昏迷等严重的合并症。 近年来对糖尿病病因病机的研究不断深入，除阴虚燥热的观点外又有新的创立，不仅丰富了糖尿病的病因病机理论,而且也为糖尿病的治疗开辟了新径。 糖尿病的治疗 中医治疗糖尿病重点是非胰岛素依赖型糖尿病及合并症，集中在控制血糖、降低血脂、防治微血管病变三个难点方面 治疗大法概括为：滋阴清热、益气养阴、补肾健脾、活血化瘀、行气活血、补肾活血等 益气养阴活血、补肾活血对糖尿病慢性并发症的治疗作用愈来愈受到人们的重视。 2、益气养阴： 认为消渴病久，阴损耗气，而致气阴两