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附件调味品监督抽检结果本次抽检的调味品包括火锅底料麻辣烫底料以及蘸料蚝油虾油料酒辣椒油味精以及其他调味料等抽检依据是食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食醋卫生标准等标准及相关要求抽检项目包括调味品中铅苯甲酸山梨酸安赛蜜二氧化硫谷氨酸钠菌落总数总砷苏丹红罗丹明等非食用物质以及食品添加剂和微生物指标等个指标共抽检调味品批次其中抽检火锅底料麻辣烫底料及蘸料样品批次未检出不合格样品抽检液体调味料食醋虾油蚝油等样品批次不合格样品数为批次样品
附件4
调味品监督抽检结果
本次抽检的调味品包括火锅底料、麻辣烫底料以及蘸料、蚝油、虾油、料酒、辣椒油、味精以及其他调味料等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2011）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2012）、《食醋卫生标准》（GB 2719—2003）等标准及相关要求。抽检项目包括调味品中铅、苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、二氧化硫、谷氨酸钠、菌落总数、总砷、苏丹红、罗丹明B等非食用物质以及食品添加剂和微生物指标等26个指标。共抽检调味品284批次。其中：
1. 抽检火锅底料、麻辣烫底料及蘸料样品101批次，未检出不合格样品。
2. 抽检液体调味料（食醋、虾油、蚝油等）样品19批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为5.3%，检出不合格的检测项目为糖精钠。
3. 抽检食用调味油样品22批次，未检出不合格样品。
4. 抽检味精样品6批次，未检出不合格样品。
5. 抽检食醋样品56批次，未检出不合格样品。
6. 抽检固态调味料样品78批次，不合格样品数为3批次，样品不合格率为3.8%，检出不合格的检测项目为柠檬黄、胭脂红、铅。
不合格食品名单见附表。
附表：不合格食品名单（调味品）
附表
不合格食品名单（调味品）
序号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
食品名称
规格型号
商标
生产日期
不合格项目
检验结果
1
包头市永恒酿造有限公司
包头市九原区白音锡勒办事处二道沙河村
包头市永恒酿造有限公司
沙棘陈醋
350mL/袋
赛发
2014/8/26
糖精钠
0.041g/kg
2
/
/
巴彦淖尔市临河区万客乐超市东方珀丽店
花椒粉
/
/
2014年07月10日
铅(以Pb计)
14.4mg/kg
3
/
/
锡林郭勒盟维多利超市有限公司
花椒粉
400g/份
/
2014年09月14日
铅(以Pb计)
3.7mg/kg
4
/
/
锡林郭勒盟维多利超市有限公司
秦椒片
400g/份
/
2014年09月14日
柠檬黄(不得检出)、胭脂红(不得检出)
柠檬黄0.17g/kg 胭脂红0.22g/kg
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