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* * 生物化学绪论 生物化学 一、生物化学的定义 研究生物体的化学组成和生命过程中的化学变化规律的科学，即生命的化学。 二、生物化学发展简史 生化重要发现大事年表: （摘自《生命的化学》1989,9(1):35-） 1773：发现尿素 1779：从橄榄法中提出甘油 1780：指出呼吸即氧化作用 1810：指出发酵的重反应 1836：明确催化剂的概念 1847：完成淀粉酶的分解作用，将淀粉变成麦芽糖 1857：提出发酵的“活力论” 1862：指出淀粉为光合作用的产物 1869：发现核酸 1886：发现“组织血红素”，后来叫它为细胞色素 1890：结晶出第一个蛋白质：卵白蛋白 1897：完成无细胞发酵作用 1902：表明蛋白质为多肽链 1903：分离出第一个激素：肾上腺素 1905：明确“激素”一词 1911：明确“维生素”一词 1912：指出生物氧化为脱氢作用 1913：提出酶动力学理论 1914：指出生物氧化由铁激活氧而来 1926：分离出第一个维生素：维生素B1；结晶出第一个酶：脲酶 1929：发现“活性磷酸”ATP；鉴定出“呼吸酶类”为血红素化合物 1929-1934：分离出四种类固醇激素 1932：发现鸟氨酸循环 1935：分离出第一个结晶病毒：烟草花叶病毒 1936：指出维生素为辅酶的组成成分 1937：将柠檬酸循环模式化 1938：发现转氨基作用 1939：发现氧化磷酸化作用 1941：认为ATP的主要作用在于它是“高能化合物” 1944：酶的遗传；DNA是细菌的转化因子 1951：阐明活性乙酸 1952：提出蛋白质的螺旋模型 1953：阐明胰岛素的结构；提出核酸的螺旋模型 1958：阐明纯病毒核酸的感染性 1959：在激素作用中，发现cAMP是“第二信使” 1960：呼吸链磷酸化作用的化学渗透学说；阐明蛋白质的第一个三维结构 1961：提出调节基因激活的模式；将核酸的碱基密码解译出来 1963：指出酶的变构抑制作用 1965：第一次阐明核酸顺序；阐明酶（溶菌酶）的空间模型 1968-1970：发现限制性内切酶 1972：提出膜的流体镶嵌模型 1978：发现DNA中的内含子　 生物化学研究的诺贝尔奖（1952——1999） 1999年 生理学或医学奖 美国纽约洛克菲勒大学的Gunter Blobel，发现蛋白质具有控制其运输和定位的内在信号。 1998年 生理学或医学奖 Rolert F．Furchgott（美国）Louis J．Ignarro（美国）Ferid Murad（美国），发现NO（一氧化氮）是心血管系统的信号分子 1997年 生理学或医学奖 Stanley B．Prusiner（美国），发现一种新型的致病因子——感染性蛋白质颗粒Prion 化学奖 Paul．Boyer（美国）John E．Walker（英国），阐明 ATP酶促合成机制 Jens C．Skou（丹麦），发现输送离子的 Na+ ，K+-ATP酶 1996年 生理学或医学奖 Peter C．eherty（美国）ROlf M．Zinkernagel（瑞士），发现 T细胞对病毒感染细胞的识别受MHC（主要组织相容性复合体）限制 1994年 生理学或医学奖 lfred G．Gilman（美国）Martin ROdbell（美国），发现 G蛋白及其在细胞内信号转导中的作用 1993年 生理学或医学奖 Richard J．ROberts（美国）PhilliP A．SharP（美国），发现断裂基因化学奖 Kary n．Mullis（美国），发明 PCR方法 Michael Smith（加拿大），建立 DNA合成用于定点诱变研究 1992年 生理学或医学奖 Edmond H．Fischer（美国）Edwin G．Krebs（美国），发现可逆蛋白质 磷酸化是一种生物调节机制 1989年 生理学或医学奖 Harold E．Varmus（美国）J．Michael Bishop（美国），发现反转录病毒 癌基因的细胞起源 化学奖 Sidney Altman（美国）Thorn R．Cech（美国），发现 RNA的催化性质 1988年 生理学或医学奖 James W．Black（英国）ertrude B．Elion（美国）Gong H．Hitchings（美国），发现“代谢”有关药物处理的重要原则 1986年 生理学或医学奖 Stanley Cohen（美国）Rita Levi-Montalcini（意大利），发现生长因子 1985年 生理学或医学奖 Michael S．Brown（美国）Joseph L．Goldstein（美国），发现胆固醇代谢的调节作用 1984年 化学奖 Bruce Merrfiel