qjnyg0004s2015济南阳光食品有限公司果味饮料.docVIP

Q/JNYG0004S-2015 5 Q/JNYG 济南阳光食品有限公司企业标准 Q/JNYG0004S-2015 代替Q/JNYG0004S-2012 果味饮料 2015-06-12发布 2015-06-20实施 济南阳光食品有限公司发布 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由济南阳光食品有限公司提出并负责起草。 本标准代替Q/JNYG0004S-2012(七维能动牌果味饮料)。 本标准主要起草人：张学哲 崔鹏伟。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 果味饮料 1 范围 本标准规定了果味饮料的分类、技术要求、食品添加剂（食品营养强化剂）、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、运输与贮存、保质期。 本标准是以饮用水、白砂糖，果葡糖浆、果汁为主要原料，添加食品营养强化剂维生素B6、牛磺酸、肌醇，食品添加剂柠檬酸、柠檬酸钠、柠檬黄、诱惑红、山梨酸钾、食用香精等，经水处理、调配、臭氧杀菌、混匀、过滤、包装等生产工艺而成的果味饮料。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1987 食品添加剂 柠檬酸 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 4481.1 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 5009.35 食品中合成着色剂的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.29 食品中山梨酸、苯甲酸的测定 GB/T 5009.154 食品中维生素B6的测定 GB/T 5009.169 食品中牛磺酸的测定 GB/T 5009.185 苹果和山楂制品中展青霉素的测定 GB/T 5009.196 保健食品中肌醇的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 6782 食品添加剂 柠檬酸钠 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 12143 饮料通用分析方法 GB/T 12456 食品中总酸的测定方法 GB 12695 饮料企业良好生产规范 GB 13104 食品安全国家标准 食糖 GB 13113 食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准 GB 13736 食品添加剂 山梨酸钾 GB 14753 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B6（盐酸吡哆醇） GB 14759 食品安全国家标准 食品添加剂 牛磺酸 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 17325 食品工业用浓缩果蔬汁（浆）卫生标准 GB 17511.1 食品添加剂 诱惑红 GB/T 20882 果葡糖浆 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 GB 30616 食品安全国家标准 食品用香精 卫生部2011年19号公告《关于指定亚硝酸钠等27个食品添加剂产品标准》 QB 2357 聚酯（PET）无汽饮料瓶 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 3 分类 根据口味不同分为苹果味、橙味、桃味、葡萄味、蓝莓味、菠萝味、枣味、芒果味、瓜拉纳味。 4 技术要求 4.1 原料要求 4.1.1 原料用水 应符合GB 5749的规定。 4.1.2 白砂糖 应符合GB 13104的规定。 4.1.3 果葡糖