儿童营养与喂养指导-课件.pptVIP

不要给1岁以内的婴儿辅食中加盐 食物在天然状态下含有的盐足够婴儿需要，另外摄入盐会加重婴儿肾脏的负担。 添加辅食的方法 由少到多 由稀到稠 由一次到多次 由一种到多种. 制做辅食需考虑的因素 年龄（胃容量、消化能力、生理功能）； 健康状况； 食物品种； 数量和体积； 性状与加工方式。 婴儿的胃容量 29/3 辅食的粘稠度 稠到能停留在勺子里的食物，能给儿童提供更多的能量。 正 好 太 稀 29/4 给孩子使用适合其年龄的餐具 6个月及以后的婴儿用碗和勺喂饭、用杯子喝水，不用奶瓶。 预防食物过敏的方法 1、按时添加，不要过早； 2、密切观察（全身反应及局部皮疹）； 3、注意家族史和过敏体质； 4、遵循添加原则：先米后面、先肉后鱼、先蛋黄后蛋白；适应一种再加另一种。 判断辅食添加合适的指标 1、精神状态良好； 2、大便性状和颜色基本正常； 3、没有明显的过敏表现； 4、体重增加符合规律。 课堂练习：辅食的制作 五个小组各配制一份儿童午餐计划 第1组： 6个月 第2组： 9个月 第3组： 12个月 第4组： 18个月 第5组： 2 岁 三、补充强化食品 补充铁的重要性 预防铁缺乏 预防缺铁性贫血 铁的不足 儿童铁的需要和供给 1.2 0.8 0.4 0 铁差距 出生时的铁