有氧呼吸和无氧呼吸的区别图.pptVIP

细胞呼吸 细胞呼吸 有氧呼吸 无氧呼吸 包括 一 细胞呼吸的类型 有氧呼吸 有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。 有氧呼吸总反应方程式 C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O + 能量 酶 1 有氧呼吸 有氧呼吸的过程 1.1有氧呼吸过程 葡萄糖的初步分解 C6H12O6 酶 2CH3COCOOH +4 [H] + 能量 （丙酮酸） （少量） 场所：细胞质基质 ① 丙酮酸彻底分解 酶 6CO2 +20 [H] + 能量 （少量） 场所：线粒体 ② 2CH3COCOOH （丙酮酸） [H]的氧化 酶 12H2O + 能量（大量） 场所：线粒体 ③ 24[H] + 6O2 +6H2O Back 2 无氧呼吸 无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 无氧呼吸 1.过程 ☆与有氧呼吸第一阶段相同!! 葡萄糖的初步分解 C6H12O6 酶 2CH3COCOOH +4 [H] + 能量 （丙酮酸） （少量） 场所：细胞质基质 ① 丙酮酸不彻底分解 场所：细胞质基质 ② C6H12O6 酶 2CH3COCOOH（丙酮酸） +4 [H] + 能量 酶 2C3H6O3（乳酸） + 能量 A.乳酸发酵 例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马 铃薯块茎、甜菜块根等） C6H12O6 2CH3COCOOH（丙酮酸）+4 [H] + 能量 酶 2C2H5OH（酒精） + 2CO2 + 能量 B.酒精发酵 例：大多数植物、酵母菌 酶 Back 3.4 有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系 有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系 有氧呼吸 无氧呼吸 呼吸场所 是否需氧 分解产物 释放能量 主要在线粒体内 需氧分子参加 CO2、H2O 较多 细胞质基质 不需氧 CO2、C2H5OH　或C3H6O3 较少 5 细胞呼吸原理的应用 细胞呼吸的中间产物是各种有机物 之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产 实践中有广泛的应用。 1.发酵技术 2.农业生产 3.粮食储藏和果蔬保鲜 概念 类型 有氧呼吸 无氧呼吸 细胞呼 吸 ①葡萄糖的初步分解 ②丙酮酸彻底分解 ③[H]的氧化 ②丙酮酸不彻底分解 乳酸发酵 酒精发酵 ①葡萄糖的初步分解 过程 总反应式 概念 过程 总反应式 概念 区别和联系 应用 课 堂 小 结 1.发酵技术 生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料 生产味精、酱油和醋 生产单细胞蛋白 应用于垃圾、废水的处理 利用发酵产生沼气 2.农业生产 细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分、 植株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此，在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作物的生长发育。 例：水稻生产中的适时露田和晒田等措施 的实质就是为了改善土壤通气条件以增强根系 的细胞呼吸。 3.粮食储藏和果蔬保鲜 细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。 粮食储藏 果蔬保鲜 粮食储藏 粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。 例：稻谷等种子含水量超过14.5％时，呼吸速率就会骤然增加 ，释放出的热量和水分，会导致粮食霉变。 果蔬保鲜 为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓度、冲氮气或降低温度等方法。 例：苹果、梨、柑、橘等果实在0～1℃时可储藏几个月不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低温速冻等方法可保鲜6～8个月。 农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。 巩固练习： 1.用黄豆生豆芽，1kg黄豆可以生5kg豆芽。在这一过程中，有机物含量变化和有机物种类的变化分别是 ( ) A.变少，变少