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酒店西班牙餐厅部门职能.docVIP

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  • 2019-07-03 发布于浙江
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酒店西班牙餐厅部门职能.doc

    . . 部门职能 西班牙餐厅 部门名称： MACROBUTTON EMPTYMACOR[在此键入岗位名称] 西班牙餐厅 直接上级： 西餐餐厅 下属岗位： 服务领班、跑菜领班、领位员和侍酒员 部门本职： 为顾客提供西班牙式餐饮服务。 主要职能： 提供顾客西班牙式餐饮咨询及预订服务。 为顾客提供领位、侍酒及西班牙餐饮服务。 收集顾客对西班牙食品的反映，统计汇总后反馈给厨房部。 收集顾客对西班牙酒水的反映，统计汇总后反馈给饮料部。 管辖范围： 兼管职能： 顾客发生争执时协调关系。

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