酒店管理当今中国酒店市场展望.docVIP

. . 当今中国酒店市场展望 目前酒店市场存在的现象 目前酒店市场竞争激烈，价格打折幅度较大。各种招数轮番出台，但市场份额并没有扩大，价格却下滑的越来越厉害。 价格打折是一种市场行为，但不是唯一手段，更不是最有效的方法。高明的竞争是独辟蹊径，让人难以摹仿。如果随意打折只能表现酒店的信心不足，产品质量不过硬，这种破坏性经营损坏酒店自身的形象，最后吃亏的还是酒店自身。 市场竞争也加剧了人才竞争。每年我国从旅游大中专院校及职高毕业的学生是有限的，而每年新建的酒店又是相当可观，因此受过专门训练的确酒店员工增长赶不上需求的增长。一些新建的高档酒店往往高薪挖人，这就使得在酒店做过几年的员工身价提高。高素质员工的流失，使酒店的管理水平和服务质量下降，成本增高。 目前酒店市场经济效益下滑的原因 1.宏观经济的影响。 由于国家一系列宏观经济调控措施收效明显，国民经济在成功实现软着陆的基础上，保持了物价持续下降和经济平稳增长。但国内继续实行从紧的货币政策，导致了市场需求减弱，商务客源下降，各种费用标准降低馆。致使在酒店的高消费团体商务散客人均天花费明显减少。 2.东南亚金融危机的影响。泰国、印尼、马来西亚和菲律宾、日本来华旅游人数明显减少。一方面，东南亚货币贬值，等于东南亚旅客来华旅费增加，而东南亚国家金融又处危机，打击了当地人外出旅游的兴趣；另一方面，东南亚货币贬值，在吸引欧美旅客时，较我们处于更有利的位置，客观上影响了中国旅游业的确竞争力。东南亚旅客来华客源减少，但中国公民前往东南亚旅游人数会有较快增长。 3.写字楼、办公楼的大量增加分流了相当一批客源。 4.房地产和培训中心转项。由于大多数是财政拨款，既无债务负担，又无上缴利税的压力。还有一些大集团公司办的酒店，主要接待来公司办事的有关领导、客户，不指望酒店赚钱上缴，有的甚至每年倒贴几百万给酒店。这些情况，使酒店市场存在不公平竞争的因素。 5.国际酒店集团进入中国市场，使竞争日益白热化。 6.国际机场增多和高速公路的发展加速了城市间的竞争。 7.企业负担有增无减。 　酒店应采取的相应对策 1.认真分析市场，把握自我。 2.注重内涵,办出特色。 3.质量提高就是促销。 4.酒店管理要向集约化、规模化发展。 5.一业为主，多种经营。 6.行业自律，自我约束。 　酒店市场预测 1.经济走势。 2.东南亚危机仍未消除。 3.酒店数量仍在增加。4.欧美客人仍有两位数的增长。 5.盲目建酒店的情况将得到控制。 6.国内旅游蓬勃发展。 7.国家有关外商投资产业优惠免税政策出台，国际商务客源明显增加。 目前酒店市场充满挑战，形式严峻 ，机遇和挑战共存，所以要抓住机遇，扬长避短，顺利度过酒店市场低潮，迎来明天的大发展。 ----------中 国 酒 店 的 明 天 会 更 好 ！！！