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小学营养改善计划　小学生营养改善计划实施方案　为认真实施中小学生营养计划，改善我乡学生营养状况，促进小学生健康成长。根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》文件和《甘孜县中小学营养改善计划实施方案》要求，结合我校实际，制定本实施方案。　一、指导思想和基本原则　指导思想：以科学发展观为指导，进一步关注民生和改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，加快我县教育发展。对全乡学生实施营养改善计划，促进教育公平和学生健康成长、人口素质全面提高、教育全面发展。　基本原则：加强监督、规范管理、落实责任、社会满意。　二、实施范围、补助标准和补助形式　实施范围：营养改善计划实施的对象为全乡农村义务教育阶段在校学生。其中：全寄宿制19人；半寄宿制57人；非寄宿制43人。　补助标准：营养改善计划经费补助标准为每生每天3元。补助时段按学生在校就读时间计算。　补助形式：根据我校具体情况，按照季节变换制定相对固定的食谱，对学生进行营养直补。确立了早餐营养餐　模式：牛奶加熟鸡蛋，牛奶加面包等形式。　三、实施办法　、营养计划实行食品采购、配送、库存、加工、分发登记和签字制度，确保食品符合卫生安全标准。　采购：根据实际需求按周填写上报《学生营养改善计划物资需求表》报教育局，由县教育局统一采购；　配送：由县教育局招标确立的供货商按时配送到校。供应商与学校之间清点数量、确认签收，签收单一式三份，供应商、学校各一份，一份教育局备案；接收物资时，供货商须向学校提供相关物品的产品合格证，学校对照产品合格证验收物品。　库存：学校设置专用的营养餐物资储藏室，确保物资储存卫生、安全、质量过关。　加工：严格按照食品加工要求，学校食品加工人员对鸡蛋进行清洗，做成熟食。冬季对盒装牛奶进行加热处理。　管理：我校营养改善计划管理工作，严格执行《甘孜县农村中小学寄宿制学生营养改善计划管理制度》要求，严格加工、留样、分发、建立台账等程序。　资金结算：由县教育局与供货商进行资金结算及资金支付。　、管理要求　1、学校校长为实施营养改善计划第一责任人，学校营　养改善计划工作负责人为具体责任人。　2、严格校务公开，准确认定享受对象。按照公开、公正、客观、准确的原则，接受学生、家长、社会和上级的监督，确保符合条件的学生均能享受到政策规定的营养补助。　3、统筹兼顾，合理安排。　4、按照工作流程，严格落实营养改善计划物资的签收、储藏、加工、食品留样、登记等工作，并对食品的加工过程进行全程监督，确保食品质量安全。　5、学校要设置发放窗口，每天营养加餐时间按时把食品加工好，由各班班主任领取并统一发放给学生，并督促学生食用。　6、要对每天发放的营养食品建立工作台账，每月汇总公示一次。　7、强化工作流程的监督管理。学校负责人要对学校落实改善计划实施工作流程进行经常性的检查指导，及时发现问题，及时进行整改。　四、保障措施　认真履行职责，保障食品质量安全　加强食品安全管理，做好食品留样工作；根据工作流程要求，填好各种管理表册，规范建立营养计划工作档案。　加强食堂管理，确保食品安全　1、建立安全责任制。学校食堂管理实行校长负责制，校长是食品安全第一责任人。　2、加强从业人员管理。食堂从业人员必须取得有效的健康合格证明，每年进行健康检查。严格遵守食品卫生有关法规要求和行业规范。　3、加强食堂安全管理。严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工区和食品原料存放区，确保学生食品卫生安全。　4、加强食品采购管理　建立食品供应准入制度。　所有营养计划食品和其他物资全部由教育局统一招标确定飞商家配送。　对进入食堂的原料进行检查和验收。　建立食品采购登记台账。　加强食品存放管理。　加强食品加工管理。　加强食品就餐管理。　营养改善计划的实施过程同时也是宣传食品卫生和科学饮食知识的教育过程，有效地促使学生养成安全、卫生的生活习惯，促进学生身心健康发展。　*******小学　二0一四年三月五日　学生营养改善计划制度汇编　罗田县大崎乡泗泊河小学　二O一二年五月　目录　1、**学校学生营养改善计划组织机构及职责……………………3　2、**学校学生营养改善计划工作流程管理………………………4　3、**学校学生营养改善计划管理员安全责任书…………………6　4、学生营养早餐鲜奶和鸡蛋加工、发放安全责任书…………………7　5、**学校学生营养早餐卫生管理制度……………………………8　6、**学校学生营养改善计划营养早餐采购制度…………………8　7、**学校学生营养早餐运送制度…………………………………9　8、**学校学生营养早餐储存保管制度……………………………10　9、**学校学生营养早餐加工制度…………………………………10　10、**学校学生营养早餐发放与用餐制度………………………11　11、**学校学生营养早餐食品试