肉桂酸环己酯催化合成工艺.pdf

第２８卷　第１２期 重 庆 理 工 大 学 学报（自然科学） ２０１４年１２月 Ｖｏｌ．２８　　Ｎｏ．１２ ＪｏｕｒｎａｌｏｆＣｈｏｎｇｑｉｎｇＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ（ＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅ） Ｄｅｃ．２０１４  ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７４－８４２５（ｚ）．２０１４．１２．０１４ 肉桂酸环己酯催化合成工艺 黄　飞，屈飞强，任晓琼 （黄山学院化学化工学院，安徽 黄山　２４５０４１） 摘　　　要：以肉桂酸和环己醇为原料，催化合成了肉桂酸环己酯。通过单因素实验和正交试 验考察催化剂种类、催化剂用量、肉桂酸与环己醇物质的量比、反应时间对肉桂酸环己酯产率的 影响。实验结果表明：肉桂酸环己酯最佳合成条件为：以硫酸氢钠为催化剂，其用量为０．５ｇ；肉 桂酸与环己醇物质的量比为１∶４，反应时间为１ｈ，肉桂酸环己酯产率可达到９４．６％。该工艺具 有操作简单、反应条件温和、反应时间短、产品纯度高等优点。 关　键　词：肉桂酸环己酯；肉桂酸；硫酸氢钠；催化合成 中图分类号：Ｏ６２２．５　　　　文献标识码：Ａ 文章编号：１６７４－８４２５（２０１４）１２－００７１－０５ ＳｔｕｄｙｏｎＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙｏｆＣａｔａｌｙｔｉｃＳｙｎｔｈｅｓｉｓｏｆＣｙｃｌｏｈｅｘｙｌＣｉｎｎａｍａｔｅ ＨＵＡＮＧＦｅｉ，ＱＵＦｅｉｑｉａｎｇ，ＲＥＮＸｉａｏｑｉｏｎｇ （ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＣｈｅｍｉｓｔｒｙａｎｄＣｈｅｍｉｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ， ＨｕａｎｇｓｈａｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｈｕａｎｇｓｈａｎ２４５０４１，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｃｙｃｌｏｈｅｘｙｌｃｉｎｎａｍａｔｅｗａｓｃａｔａｌｙｔｉｃｓｙｎｔｈｅｓｉｚｅｄｂｙｃｉｎｎａｍｉｃａｃｉｄａｎｄｃｙｃｌｏｈｅｘａｎｏｌ．Ｔｈｅ ｔｙｐｅｏｆｃａｔａｌｙｓｔｓａｎｄｄｏｓａｇｅ，ｔｈｅｍｏｌａｒｒａｔｉｏｏｆｃｉｎｎａｍｉｃａｃｉｄａｎｄｃｙｃｌｏｈｅｘａｎｏｌ，ａｎｄｔｈｅｒｅａｃｔｉｏｎｔｉｍｅ ｗｅｒｅｅｘｐｌｏｒｅｄｂｙｓｉｎｇｌｅｆａｃｔｏｒｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｎｄｏｒｔｈｏｇｏｎａｌｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｔｈａｔｔｈｅｏｐｔｉ ｍａｌｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｏｆｃｙｃｌｏｈｅｘｙｌｃｉｎｎａｍａｔｅｉｓｔｈａｔｗｈｅｎｔｈｅｓｏｄｉｕｍｂｉｓｕｌｆａｔｅｉｓｔｈｅｃａｔａｌｙｓｔ，ａｎｄｉｔｓｄｏｓａｇｅ ｉｓ０．５ｇ，ａｎｄｔｈｅｍｏｌａｒｒａｔｉｏｏｆｃｉｎｎａｍｉｃａｃｉｄａｎｄｃｙｃｌｏｈｅｘａｎｏｌｉｓ１∶４，ａｎｄｔｈｅｒｅａｃｔｉｏｎｔｉｍｅｉｓ１ｈ， ｔｈｅｙｉｅｌｄｏｆｃｙｃｌｏｈｅｘｙｌｃｉｎｎａｍａｔｅｉｓｕｐｔｏ９４．６％．Ｔｈｅｍｅｔｈｏｄｈａｓａｄｖａｎｔａｇｅｓｏｆｓｉｍｐｌｅｏｐｅｒａｔｉｏｎ， ｍｉｌｄｒｅａｃｔｉｏｎｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ，ｓｈｏｒｔｒｅａｃｔｉｏｎｔｉｍｅ，ａｎｄｈｉｇｈｐｒｏｄｕｃｔｐｕｒｉｔｙ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｃｙｃｌｏｈｅｘｙｌｃｉｎｎａｍａｔｅ；ｃｉｎｎａｍｉｃａｃｉｄ；ｓｏｄｉｕｍｂｉｓｕｌｆａｔｅ；ｃａｔａｌｙｔｉｃｓｙｎｔｈｅｓｉｓ 　　肉桂酸环己酯是一种无色粘稠液体，不溶于 用香料和食品添加剂［１－３］。肉桂酸环己酯具有清 水，易溶于乙醇，具有特殊的鲜水果香气，广泛用 除活性氧、抑制食品氧化、防止ＤＮＡ受损伤、抗病 于软饮料、烘烤食品、香料等领域，属于典型的常 毒、抗炎等药理活性，可用作医药中间体及化妆品 　　收稿日期：２０１４－０８－１７ 基金项 目：国家级大学生创新创业训练计划项 目（２０１４１０３７５００３）；安徽省大学生创新创业训练项 目 （ＡＨ２０１３１０３７５０２７） 作者简介