黄腐酸和嫁接对茄子生长发育及品质的调控研究-蔬菜学专业毕业论文.docxVIP

沈阳农业人学颂I+学位论史摘要 沈阳农业人学颂I+学位论史 摘要 本文通过茄子叶面喷施黄腐酸，配合嫁接措施，发挥黄腐酸的刺激作 用和嫁接换根的优势，旨在探讨黄腐酸和嫁接对茄子生长发育及品质的影 响，为提高我国茄子的生产水平、确定合理的栽培管理技术，提供理论基 础和科学依据，从而更好地指导生产。试验结果表明： l嫁接可促进植株的生长，改善叶片的光合能力，延长植株的生育期， 改善果实的品质，但并不改变主要营养成分在果实中的不同空间和不同时 间的分布规律。在各嫁接处理中，以托茄处理对植株的生长发育和果实中 主要营养物质含量及分布的影响较大，显著改善了植株的生长，并对果实 的品质产生一定影响。 2不同的黄腐酸制剂对茄子生长发育及果实品质影响也各不相同。三 种黄腐酸制剂对嫁接茄和自根茄的株高、茎粗、根系体积及叶片含水量均 有不同程度的促进作用。同时还能不同程度的提高茄子果实中主要营养成 分的含量，降低有机磷农药的残留。其中。FA对茄子生长发育和果实品质 的改善作用最大，BFA次之，AFA又次。 3将嫁接效果最好的砧穗复合体(以托鲁巴姆为砧木的嫁接处理)与 叶面喷施的黄腐酸试剂(FA)相结合．可显著促进植株的生长发育水平， 对于提前花期，推迟植株拉秧期，促进果实的成熟，提高叶片的光合能力， 改善果实品质具有显著的效果。 4 FA能提高茄子硝酸还原酶的活性，降低抗坏血酸氧化酶和蔗糖酶的 活性。这有利于促进蛋白质的合成、降低Vc和可溶性糖的分解。这可能是 因为FA能促进光合作用，可溶性糖含量提高，呼吸作用加强，—产生较多的 ATP，并提供蛋白质合成所需的有机酸等有机化合物，从而对植物的生长发 育及产量和质量产生影响。 5 FA与嫁接处理结合后，叶片中游离脯氨酸的含量均降低，这可能是 由于其改善了植株的生理机制，增强了对逆境的适应能力所致。 关键词：茄子；嫁接：黄腐酸；生长发育；品质 刖 刖 一．日d吾 茄子(Solanum melongena L．)为茄科茄属以浆果为产品的一年生草本 植物，热带多年生，古称伽、落苏、酪酥、昆仑瓜、小菰、紫膨亨，起源 于亚洲东南热带地区，古印度为最早瑚{化地，中世纪传到菲洲，13世纪传 入欧洲，17世纪遍及欧洲中部，后传入美洲，至今印度及缅甸、中国海南 岛、云南、广东、广西仍有许多茄子的野生种和近缘种：中国栽培茄子历 史悠久，类型品种繁多，一般认为中国是茄子的第二起源地。茄子适应性 强，耐湿、耐热，栽培较容易，且生长期长、产量高，是北方地区夏秋季 的主要蔬菜之一。 茄子含有丰富的蛋白质、维生素、钙鼎等营养成分和少量特殊苦味物 质茄碱甙M(C3IH5lNOi2)，茄子含维生素B、维生素C及胡萝卜素较多， 紫茄子还含维生素P。茄子药用效果显著，其性凉、味甘、有清热、解毒、 活血、止痛、利尿、消肿等功效。常食茄子可预防黄疸、肝脾大、痛风、 动脉硬化等症。茄子中的皂甙具有降低血液胆固醇作用，与维生素P协同， 可提高微血管的弹性，防止小血管出血，有利于心血管病的防治。最近医 学研究发现：在茄子等茄属植物中，还含有一种名为“龙葵碱”的物质，该 物质具有抗癌功效。经常食用可以降低毛细血管的脆性和通透性，增加毛 细血管壁细胞的粘合、修补能力等。患高血压、坏血病、动脉硬化的病人， 常吃茄子具有一定食疗作用。 (一)茄子嫁接栽培效果 i研究进展概述 随着保护地茄子栽培面积不断扩大，茄子栽培的高度集约化，复种指 数的不断提高，茄子黄萎病、枯萎病等土传性病害普遍发生，连作障碍日 趋严重，病害问题十分突出，对茄子的高产和稳产构成很大威胁，严重影 响了茄子的生产效益。在运用物理、化学和生物等方法防治效果均不理想， 又没有高抗品种的情况下，利用嫁接技术是预防和减轻茄子土传性病害比 较理想的途径。我国在70年代最先在黄瓜生产中应用嫁接技术，以后扩大 到西瓜、甜瓜生产中，90年代以后，又丌始了茄子、番茄以及辣椒嫁接栽 鲨塑坐些叁兰竺!!：兰些笙兰 鲨塑坐些叁兰竺!!：兰些笙兰 培。目前，在果菜类嫁接生产中，主要在砧木选育、嫁接方式、砧木对接 穗的生理影响、嫁接对产量和品质的影响、土传病害的病原菌的致病性等 方面进行了研究。结果证明：通过与抗病砧木嫁接．可以不同程度地降低 茄子土传病害的发病率，部分砧木的抗病性达到免疫性程度(高梅秀，李 树和，2001)；嫁接方法对嫁接成活率和嫁接株的生产性能无显著影响，但 嫁接部位对嫁接株的生长发育、产量和早熟性有显著的影响；嫁接可使根 系吸收能力增强、伤流量增加、活力提高、养分吸收能力增强、株体内源 激素水平提高、叶片光合速率加快：嫁接能够显著地提高植株的产量，但 对果实品质无显著影响(郑平，王天立等，1993)。关于嫁接方法及嫁接部 位对嫁接成活率影响，邢国明等(2000)根据实践结果指出，嫁接方法对