KTVDJ工作程序及规范.docVIP

KTVDJ工作程序及规范 KTVDJ工作程序及规范 、营业前 1、 准时上班。 2、 班前例会。 3、 认真做好营业前的一切预备工作。 、开始营业： 1、 8:30—10:00DJ准时站立大堂或所属厅房门口，恭 候宾客的到来，做到面带微笑并鞠躬问候“晚上好，欢迎 光临”。 2、 在DJ经理的带领下进进厅房前有礼貌的敲三下门 “晚上好，欢迎光临”，进进房间站好接受客人的挑选。客 人点中时立即回应说“谢谢老板。” 3、 未被选中的DJ须礼貌退出房间：“不好意思，打搅 了，祝各位玩得开心”。 4、 看房东DJ首先自我先容：“晚上好，欢迎光临，我 是DJXX,今晚非常荣幸能为各位服务，有甚么请虽然吩咐， 祝各位玩得开心”。进工作岗位后：“请问老板尊姓”，以便 在今后的工作中以姓氏称呼，将杯塾正面对准客人，帮客 人倒上矿泉水并说：“XX老板，这是我们公司赠予的矿泉水， 请慢用。”，然后起身退后三步，打开电视机。 5、 除主DJ外，入坐DJ入坐前应征得客人同意，方可 入坐，“请问老板我可以坐下吗？谢谢”。入坐后第一时间 请问老板尊姓，如经理或老总探访，第一时间先容自己的 客人给经理、老总熟悉。 6、 跟少爷密切配合，礼貌的询问客人“请问小姐/先 生需要喝点甚么酒水，及时先容、倾销公司酒水。帮客人 点完酒水后，重复一遍客人所点的酒水，以避免出现错误 并礼貌地说：”请稍等，您点的酒水马上为您送到。“，然 后通知少爷落单。 7、 水果送上后，要面带微笑礼貌地询问客人老板 请问可以帮您打开吗？”在客人点头示意后，我们应回答 “谢谢，请稍等”。打开水果后，左手拿纸巾，右手拿果签 并插上水果，双手递给客人“XX老板，请慢用”。 8、 酒水送上后，要对客人说：“XX老板，不好意思， 让您久等了”。然后询问客人请慢用上酒后，第一时间自己 斟酒并起立双手捧杯向客人示意：“这一杯我代表公司也代 表自己敬各位老板一杯，祝大家玩得开心，我干杯您随便 谢谢”及时为客人送上纸巾并斟酒。 9、 礼貌的询问客人“请问小姐/先生想唱甚么歌曲” 认真、快捷的为客人点上，如遇涵蓄的客人应主动提出是 不是可以合唱的请求。充分应用自己的文娱技能，尽力弄 好包房客人的气氛。 10、在服务进程中，留意桌面不可以有水迹、牙签、 果皮、空杯及空瓶，地面不可以有纸巾及其它脏物，烟灰 盅以三个烟头为准及时更换，配合少爷保持房间卫生环境 干净整齐。 11、 当客人喝完眼前的酒水时，及时为客人添上酒水， 并询问客人还要不要再加一些，适当时间可以为客人推荐 公司食品。 12、 在客人消费的进程中，要以“礼貌、微笑、周到、 殷情、迅速”的服务标准让客人感到宾至如回。 13、其它应留意事项： 1 ）如遇饮洋酒的客人，洋羽觞要放在客人右手方向， 冰水杯放在左手方向。 2） 要做到杯垫全方位的使用，每个杯子要放杯垫，客 人的香烟、火机、手机也需放杯垫，以避免茶几上有水迹， 弄湿客人物品。 3） DJ的服务用品，要有常规位置：如火机、开瓶器需 放在自己右手方向，纸巾放在自己的左手边；自己的小手 袋放在茶几下；干净的杯子或整瓶的酒水放在DJ左手边， 脏杯和垃圾放在左手边，等待少爷收走。 4） 在工作中一定做到：嘴动纸巾到，烟起火机到，声 到谢谢到。充分体现周到、礼貌、迅速、主动的服务。 5）工作中的仪态：主DJ工作终了时，右手搭左手放于 茶几上，进跪姿势要端正。入坐DJ原则上须翘脚并拢并右 手搭左手放于膝盖上，DJ随时随刻都要脸带微笑，昂首挺 胸。 6） 每当客人有要求时，DJ第一时间要做到“有问必答， 有呼必应”，“请问还有甚么需要”回答客人永久是“好的、 是的、请稍等”。每当客人回应时，DJ应说“谢谢！”不准 说“我不知道”。 7） 每次进房须敲三下门，并说：“对不起，打搅一下”。 每次送上食品时，都要做请的手势，五指并拢2K意食品方 向“请慢用”。 8） 在工作中如有新来的客人，全体DJ应起身让位并 问候：“晚上好，欢迎光临，老板这边请”指引客人就座。 如有先走的客人，一样DJ应起立欢送，如客人起立出往， 主DJ应立即起身并示意方向，并双手将门拉开“多谢光临， 请慢走，欢迎下次光临。” 9） 当客人在房间走动时，酒水及随身物品要随着客人 的移动而移动。 、埋单： 假如客人买单，叫少爷通知KTV主管拿消费帐单进房 买单。 、送客： A、客人埋单后，DJ起身帮客人拉门并礼貌说“多谢光 临，请慢走，欢迎下次光临”。 B、客后回KTV房，与少爷一起打扫房间。 注：工作中如宾客有题目，自己能解决的尽可能解决， 不能解决的及时通知主管。主管安排工作时尽对要先服从， 后上诉。让宾客在欣赏我们的灯光音响和气氛的同时也不 忘欣赏我们热忱、有礼的优良服务。