课件：十五讲水产动物病害与人类健康的关系.pptVIP

三、控制水域污染，改善养殖水域的生态环境 （一）控制养殖规模。 （二）对养殖水域规定“禁养期”。 （三）加强水产养殖用水的排放管理。 四、加强苗种生产管理，采用健康优质苗种 按照农业部颁布的《水产苗种管理办法》和《水产原良种场生产管理规范》的要求，严格苗种生产的质量管理，重视苗种的提纯复壮和选优复壮，鼓励新品种选育与开发。多培养一些抗逆抗病、优质高产的良种。 五、规范渔药使用，综合防治病害 病害问题已成为制约水产养殖业进一步发展、影响产品质量的主要因素之一。据对我国30个省（市、区）74个养殖品种全年病害测报显示，2004年我国监测到的水产养殖病害有126种，病害损失151亿元，其中鱼类损失占54.8%（83亿元），甲壳类27.5%（41.63亿元），贝类15.8%（23.92亿元）。 （一）科学用药，加大绿色水产药物的开发力度。 （二）提倡生态渔业和对病害的生态防治。 1．多品种综合养殖。 2．水质调节。 3．免疫预防。免疫预防不污染环境、无副作用，是一种理想的生态防病办法。吴礼龙等介绍，用疫苗预防草鱼出血病，可使其成活率提高 60％左右；注射福尔马林灭活疫苗，对草鱼。青鱼肠炎病有较好的防治效果。 4．利用微生态制剂防治病害。 （三）提倡中草药防治病害。 中草药具有药效长、残留少、污染和副作用少等优点，是开展无公害水产养殖的发展方向 四、开发使用健康饲料 五、完善政策法规，健全管狸体制，促进无公害水产养殖的顺利发展 （一）建立和完善无公害水产养殖的法规体系 （二）加强无公害水产养殖管理队伍建设 我国水产病害防治技术工作的基本思路： （一）提高水产养殖动物免疫力。通过疫苗、免疫增强剂、抗病品种等手段促进养殖动物产生对特定病原的抵御力和提高机体的基础抗病水平. （二）减少养殖生态环境失衡对养殖动物的不良刺激。建立养殖生态标志因子监测技术和生态调控技术，消除连作障碍； （三）提高病害早期预测能力，控制病原传播，减少用药与安全用药。建立病原早期快速检测试剂盒技术，开发新型绿色渔药，制定科学用药规范； （四）建立数字化病害监控技术复合体系。 一方面由病原监测、生态因子监测、专家分析库等组合成预警功能体系; 另一方面由疫苗、免疫增强剂、环境改良生物制剂等系列产品及其配套技术并结合抗病品种、低污染高能饲料应用等组合成控制功能体系，两功能体系间的多元素有机集成，构建具有病害信息分析、指示控制方案、技术产品优化推荐、效应反馈分析、功能库更新提升等计算机识别监控技术系统。 三、生态、药物和免疫三种防治疾病方法的基本评价 ?从目前世界养殖鱼类病害防治的发展趋势看，以化学疗法为特征的抗生素防治手段正在世界范围内逐渐被禁用和取缔，符合环境友好和可持续发展战略的生态、免疫预防技术正在成为国际现代水产养殖业中病害防治的先进手段和主要前沿研究与开发领域。 1、生态防治是健康养殖的主要内容。 ?????? 水产养殖中的许多病害，不仅与病原微生物的存在有关，而且和养殖水体的微生物生态平衡有着密切的关系。水体中微生物群落的组成直接决定着病原微生物是否会最终导致疾病的发生。微生物生态技术及微生态制剂的使用是健康养殖中病害生态防治的重要途径。 ? 目前，水产养殖使用的有益菌主要有芽孢杆菌、光合细菌（PSB）、乳酸菌、酵母菌、放线菌、硝化细菌、反硝化细菌和有效微生物菌群（EM）等。芽孢杆菌制剂、光合细菌制剂、以乳酸菌为主导菌的EM菌剂等产品已经在养殖生产中使用，其中以对虾养殖使用比较普遍，并取得良好效果。 ??????? 另外，农业行业标准《绿色食品渔药使用准则》《NY/T755-2003）已将芽孢杆菌（蜡样与枯草芽孢杆菌等）、硝化和反硝化细菌、乳酸杆菌、酵母菌及丝状真菌、光合细菌等五种微生态制剂纳入AA级绿色水产品养殖推荐渔药予以推广使用。 2、化学药物防治是当前水生动物疾病防治不得已的选择和主要方式。 ???? 化学药物防治的主要目标是防病、治病，并且具有操作简单、使用方便、药物来源广泛、疗效明显等特点，往往用药对症就能起到预期的防治效果;而政府部门管理水产养殖业的最低目标是不破坏水域环境和保障水产品质量安全，两个目标不完全一致，具体体现在化学药物的负面影响上：一是药物残留难以克服，影响水产品质量安全;二是对水域生态环境有直接的负面影响;三是大量使用化学药物容易使部分病原产生耐药性，不仅使水生动物疾病控制难度加大，更为严重的是，一旦这些病原菌的耐药质粒传递给人类，将会给人类临床上细菌性传染