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香樟超氧化物歧化酶提取工艺研究 ［摘要］本实验研究香椁超氧化物歧化酶(SOD)的提取工艺。采用超声波辅助热变性及有机溶剂分级沉淀法从 香 樟籽中提取超氧化物歧化酶，通过对物料固液比、提取时■间及提取的温度和恒温时■间等因素的研究，来 探索出从香椁中提取超氧化物歧化酶的最佳工艺条件。实验结果表明最佳的提取工艺条件是物料固液比为1: 25, 提取时间为3min,提取温度为55°C,时问为20mino在所得出的提取工艺条件下，从香樟籽中提取超氧化物歧化 酶的提取率最大，工艺简单，为以后更多更廉价的提取超氧化物歧化酶提供了一定的依据。 ［关键词］香樟籽：超氧化物歧化酶：提取工艺 Study on superoxide dismutase extraction process inCamphor seed Abstract： This study investigated the extraction process of superoxide dismutase in camphor. Ultrasonic assisted thermal denaturation and organic solvent fractionation method to extract the superoxide dismutase from camphor seed. Through to the material ratio of solid to liquid ultrasonic time and thermal denaturation temperature and time factors to explore the optimum extraction conditions of the superoxide dismutase extracted from camphor seed. Experimental results show thatthe optimum extraction conditions material solid to liquid ratio of 1:25, the ultrasonic time was 3min, the thennal denaturation temperature of 55 ° C, time was 20min. The cxtraction conditions derived from camphor seed was the maximum extraction rate of the superoxide dismutase extract,simple process,and provides a certain basis for more cheaper extraction superoxide dismutase in the future? Key Words：Camphor seed;Superoxide dismulase;Exlraclion technology TOC \o 1-5 \h \z \o Current Document \h 引言 1 \o Current Document \h 1实验试剂与仪器 1 1」实验材料 1 1.2实验试剂 1 1.3实验仪器 1 1.4实验所用溶液的配置 2 \o Current Document \h 2实验方法 3 2」工艺流程 3 2.2酶活性的测定 2 2.2.2测定步骤 2 2.3提取时间的选择 4 2.4提取固液比的选择 3 2.5提取温度的选择 3 2.6提取时间的选择 3 2.7正交实验 3 \o Current Document \h 3实验结果及分析 4 3.1提取时间的选择 4 3.2提取固液比的选择 4 3.3提取温度的选择 4 3.4提取时间的选择 5 3.5正交实验 5 \o Current Document \h 4结论 6 \o Current Document \h 致谢 6 参考文献 6 附录A：英文翻译 7 附录B:英文论文 11 引言 香樟（Cirmamomum camphora）,别名樟树、芳樟、樟木、小叶樟，属樟科，樟属，樟树从根 到叶都含有樟油和樟脑，种子可榨油，是指肥皂的良好原料。樟树的叶、枝、根、茎、花、果都富 含芳香油，因其含有特殊的香气和挥发油，是提炼天然香料的优良树种。其果实香樟籽中含有丰富 的超氧化物歧化酶⑴。 超氧化物歧化酶（SOD）最初是由Mann和Kcilin于1938年首次从牛的血红细胞屮分离出来的⑵， 当时只知道它是一种蛋白质，不知其生物活性，仅仅依据其来源和含铜的特点取名为血铜蛋白。直 到1969年，M