课件：中国岁婴幼儿膳食指南.ppt

喂养方法 很多家长在给婴儿添加新的食物时,常常喂一两次婴儿拒绝吃后就放弃了。婴儿接受一种新的食物是需要一个过程的,家长可以尝试给婴儿喂一种新的食物10～15 次,使婴儿适应并接受这种新的食物。 给婴儿喂饭时要用小勺,不要用奶瓶。喂水等液体时,家长可以帮助婴儿用杯子饮用。 有调查结果显示,超过1/3 的母亲将食物作为一种给孩子的奖励,只有9 %的母亲是用表扬或拥抱作为奖励。用食物作为奖励的方式并不利于儿童和家长之间良好关系的发展,所以ADA 在喂养指南中建议家长要避免用食物作为奖励,可以用表扬和拥抱作为奖励。同时指南中也指出,家长要鼓励儿童多进行有益的体力活动,而不鼓励2 岁以下儿童看电视、或边看电视边吃饭,以预防肥胖。 如何安排1~2岁幼儿除乳类以外的膳食 建议每日膳食安排： 蛋类、鱼虾类、瘦畜禽肉等：100g 米和面粉等谷类食物：100~125g 新鲜绿色、红黄色蔬菜：150g 新鲜水果：150g 植物油:20g 1~2岁幼儿一日食谱举例 乳类：母乳600ml或 幼儿配方奶粉50~80g (冲调400~640ml)，或液态奶350g,加蔗糖25g 肉类：猪肝2.5g、鸡蛋50g、瘦猪肉50g 谷类：小麦粉50g、大米50g 蔬菜：油菜心50g、胡萝卜100g、水发木耳25g 水果：西瓜50g、葡萄125g、苹果25g 油类：花生油10g、芝麻油10g THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 如何安排2~3岁幼儿除乳类以外的膳食 建议每日膳食安排： 蛋类、鱼虾类、瘦畜禽肉等：100g 米和面粉等谷类食物：125~150g 新鲜绿色、红黄色蔬菜：150~200g 新鲜水果：150~200g 植物油:20~25g 2~3岁幼儿一日食谱举例 乳类； 幼儿配方奶粉80g(冲调640ml)，或液态奶350g, 加蔗糖25g 肉类：猪肝2.5g、鸡蛋50g、带鱼25g、瘦猪肉50g 谷类：小麦粉75g、大米50g 蔬菜：油菜心50g、胡萝卜50g、生菜50g、水发木耳25g 水果：草莓100g、蜜橘50g、香蕉50g 油类：花生油15g、芝麻油10g 提示 夏季气温较高，儿童食欲欠佳，饭菜应注 意色彩 搭配鲜明、形式多样、清爽可口，引起宝宝的食欲。 夏季出汗多，容易造成体内水溶性维生素 B1、C等的流失，应在膳食中重点补充。喝粥时，可进食少量的咸蛋等，以补充因排汗损失的盐分。每餐稀干搭配以补充水分。 午点可安排西瓜类水果，起到清热解暑的作用。 夏季气温较高，含蛋白质的食物容易变味，应现吃现做。 配方奶有哪些特点？ 调整蛋白质比例使其更接近母乳 乳清蛋白的比例加至60%，降低蛋白质的总量， 以减轻肾负荷；同时减少酪蛋白至40%，有利于消化吸收。 降低了脂肪含量 脱去牛奶中全部或部分含包含脂肪酸的奶油，加入富含多不饱和脂肪的植物油，添加有助于大脑发育的长链多不饱和脂肪酸，ARA、DHA 添加多种维生素及矿物质 调整钙、磷比例，增加了铁、锌，维生素A、D、K等矿物质和维生素的含量。 补充配方奶粉后宝宝会有哪些变化？ 给宝宝补充配方奶粉之后，他可能会有以下的化： （1）拒绝母乳喂养，因为吸允奶瓶比吸妈妈的乳房轻松容易。 （2）因为配方奶粉不如母乳容易消化，宝宝吃奶的次数会减少。 （3）宝宝的大便也会有明显的变化，大便的次数没有只吃母乳的时候频繁，有一种很强的刺激气味，形状变得稠粘。 （4）宝宝可能出现消化不良的症状，如白色奶瓣。 怎样为宝宝选择优质配方奶粉？ 1. 配方奶粉的包装，应该图案清晰，印刷质量高，标有商标、生产厂名、生产日期、生产批号、营养成分表、执行标准、适用对象、使用方法等。另外，在选择时还要特别关注保存期限。 2. 粉质应该是乳白色或乳黄色的，颗粒均匀一致，没有任何杂志。如果色深或带有焦黄色，则为次品。 3. 优质的配方奶粉应该是带有轻淡的乳香气和植物油味，并且甜度适中。 4. 用手捏时，奶粉的粉质应该是松散、柔软的。 5. 装在包装中的配方奶粉虽然看不见，但可以从声音中判别其优劣。 怎样为宝宝选择优质配方奶粉？ 6. 配方奶粉用温开水冲调后放置5分钟，若无沉淀说明质量正常。 7. 把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需要经搅拌才能溶解成浑浊液；假奶粉不经搅拌即能溶解或发生沉淀。 8.