桑叶超微粉物化特性的研究及其片剂的制备-农产品加工及贮藏工程专业毕业论文.docxVIP

研究生优秀毕业论文 目 目 录 目录 摘 要 I Abstract． ． ． ．．．．．．． ． ．．．．．． ． ． ．。 ．。． ．．． ．．．． ．．．．．．．． ．．．．．．．．．．．． ．．．．．．． ．。III 第一章文献综述 - 1 1．1桑叶的研究进展 1 1．1．1桑叶中有效成分概述 1 1．1．2桑叶的药理作用 ．2 1．1．3桑叶主要功能成分的含量测定 4 1．1．4桑叶的加工利用现状 ．5 1．2超微粉碎技术理论及其在食品中的应用 5 1．2．1超微粉碎技术理论概述 5 1．2．2超微粉碎技术在食品加工中的应用 6 1．3片剂成型技术的研究进展 7 1．3．1片剂的主要成型技术 ．7 1．3．2片剂的辅料 8 1_3．3片剂压片常见问题 9 1．4立题背景、意义及主要研究内容 9 第二章鲜桑叶热泵干燥工艺研究 ．．11 2．1试验材料 ．1 1 2．1．1试验原料 ．．1 1 2．1．2试验仪器及设备 一11 2．2试验方法 ．．11 2．2．1鲜桑叶热泵干燥单因素试验 一11 2．2．2鲜桑叶热泵干燥工艺优化试验 ．．12 2．2．3热泵干燥品质评价 ．．12 2．3结果与分析 。13 2．3．1鲜桑叶热泵干燥单因素试验结果 ．．13 2．3．2热泵干燥工艺正交优化试验 ．．1 5 2．3．3色差分析结果 一16 2．4本章小结 ．16 第三章桑叶基本成分测定及氨基酸、香气成分分析 ．．17 3．1试验材料 ．．17 3．1．1试验原料 17 3．1．2试验试剂 ．．17 3．1．3试验仪器 ．．17 3．2试验方法 ．1 8 3．2．1材料准备方法 ．．1 8 3．2．2基本成分含量测定方法 ．．1 8 3．2．3桑叶中总黄酮的测定 ．．18 3．2．4桑叶中总多糖的测定 ．．19 3．2．5桑叶中总生物碱的测定 20 万方数据 万方数据 万方数据 西南大学硕士学位论文3．2．6氨基酸含量测定方法 西南大学硕士学位论文 3．2．6氨基酸含量测定方法 21 3．2．7桑叶香气成分的分析 2l 3．3结果与分析 ．．22 3．3．1不同季节桑叶基本成分测定结果对比分析 22 3．3．2桑叶矿质元素分析 22 3．3．3不同季节桑叶总黄酮的含量 22 3．3．4不同季节桑叶总多糖的含量 22 3．3．5不同季节桑叶总生物碱的含量 23 3．3．6桑叶的氨基酸组成分析 23 3．3。7桑叶香气成分GC—MS分析鉴定 24 3。4本章小结 26 第四章桑叶超微粉体的物化特性研究 27 4。1试验材料 一27 4．1．1试验原料 27 4．1．2试验试剂 27 4．1-3试验仪器 27 4．2试验方法 ．．28 4．2．1不同粒径桑叶粉末的制备 28 4．2．2粉体的粒径检测 28 4．2．3粉体的显微镜观察 28 4．2．4粉体的红外光谱比较 28 4．2．5粉体的吸湿性研究 28 4．2．6桑叶粉体物理特性的测定 29 4．3结果与分析 ．．30 4．3．1桑叶粉的颗粒粒度分析 30 4．3．3桑叶粉的红外光谱比较 32 4．3．4桑叶粉吸湿速率变化的研究 33 4．3．5桑叶粉体综合特性分析 33 4．3．6桑叶粉体的持水力和持油力分析 34 4．3．7桑叶粉体膨胀力分析 34 4．4本章小结 一35 第五章桑叶粉体有效成分体外溶出研究 37 5．1试验材料 一37 5．1．1试验原料 37 5．1．2试验试剂 37 5。1．3试验仪器 37 5．2试验方法 ．．38 5．2．1桑叶浸出物测定 38 5。2．2模拟人体胃环境中桑叶粉总黄酮溶出量和溶出速率的研究 38 5．2．3模拟人体肠道环境中桑叶粉总黄酮溶出量和溶出速率的研究 39 5．3结果与分析 ．．39 5．3。l桑叶浸出物含量的变化 39 5．3．2桑叶粉在不同溶出介质中总黄酮溶出量研究 40 5．3．3桑叶粉在人工胃液中黄酮溶出速率分析 40 万方数据 万方数据 !11|1量曼曼曼曼量暑曼量量量量量喜皇量量舅曼曼曼曼量曼曼曼皇曼曼曼量曼量量量童曼曼曼曼量曼曼吕皇曼舅—罾量量量量皇喜量皇皇皇曼鼍量皇量量量曼量曼 !11|1量曼曼曼曼量暑曼量量量量量喜皇量量舅曼曼曼曼量曼曼曼皇曼曼曼量曼量量量童曼曼曼曼量曼曼吕皇曼舅—罾量量量量皇喜量皇皇皇曼鼍量皇量量量曼量曼目 录 5．3．4桑叶粉体在模拟人工胃液环境中的溶出动力学分析 ．．41 5．3．5桑叶粉在人工肠液中黄酮溶出速率分析 一41 5．3．6桑叶粉体在模拟人工肠液环境中的溶出动力学分析 一42 5．4本章小结 ．42 第六章桑叶微粉化片剂工艺的研究 ．．45 6．1试验材料 ．45 6．1．1试验原料 ．．45 6．1．2试验试剂