莱芜生姜产业化经营研究-农村与区域发展专业论文.docxVIP

学位论文完成日期：一．． 学位论文完成日期：一．．指导教师签字：至匾 答辩委员会成员签字：—— 瓣堕珏 《1 《 1 莱芜生姜产业化经营研究摘 莱芜生姜产业化经营研究 摘 要 莱芜生姜种植历史悠久，以其块大皮薄、辛辣味浓，享誉海内外。莱芜是全 国生姜之乡，1960年全国八省二市“三辣”规划会议上，莱芜生姜被列为全国名 贵产品，迄今为止，已有50年的发展历程。莱芜人民经过半个世纪的艰苦努力， 莱芜生姜产业终于得到了前所未有的发展。种植面积、亩产量、加工规模、产品 质量均达到最好水平，对促进农民增收发挥了重要作用，对周边地区乃至全国生 姜产业的发展也产生了积极影响。时隔50年后的2007年，全国葱姜蒜加工关键 技术引进创新与产业化现场观摩会又在莱芜召开，莱芜生姜产业又处在了一个新 的起点上。 为了快速发展莱芜生姜产业，提升发展水平，确定“莱芜生姜产业化经营” 这一课题进行研究。首先对国内外农业产业化研究现状、发展理论，以及农业产 业化经营的基础理论进行系统的掌握了解，并分析总结了国内外农业产业化发展 经验及启示，然后对莱芜生姜产业化经营进行了实证分析，总结了经验，找出了 存在的问题，在此基础上提出莱芜生姜产业化经营的对策措施。 关键词：生姜产业化经营莱芜案例 莱芜生姜产业化经营研究 莱芜生姜产业化经营研究 I ndUStr I a I management Ot La I Wu g l nger Abstract Laiwu ginger plant has a long hi story，with its large block of thin， spicy Sauvignon，earnestly．Laiwu ginger is the hometown of the country in 1960，of eight provinces and two cities of the”three hot”planning meeting，Laiwu ginger is listed as luxury products，SO far，over 50 years of development．Laiwu people after half a century of hard work，Laiwu ginger industry has finally been an unprecedented development．Acreage，yield per mu，processing scale，the products have reached the best level，to promote income farmers play an important role in the surrounding region and the ginger industry in the country also had a positive impact．After a lapse of 50 years after the 2007 introduction of the National Cong Jiangsuan processing key technology innovation and industrialization of the scene to observe will be held again in Laiwu，Laiwu ginger industry has in a new starting point． Laiwu ginger for rapid development of industry，raise the level of development。determine the“Laiwu ginger industrialization“of the subject． First of all domestic and international agricultural industrialization Research，development theory， and agricultural industrial ization management system based on good understanding of the theory and analysis has summarized the development of agricultural industrialization experi ence and enl ightenment，then Laiwu ginger industrial operat ion carried out empiric