餐饮中心薪酬管理规定(原版).docVIP

PAGE PAGE 1 三一重型装备有限公司 管理制度 餐饮中心薪酬管理规定 修订号 0 实施日期 2008年8月1日 共11页 第1页 编制人 袁誌君 更 改 记 录 标 记 处 数 更 改 依 据 更 改 人 更 改 日 期 初审人 蒋建国 审核人 蔡泽兰 批准人 毛中吾 一、目的：规范薪酬管理，体现绩效考核的奖罚原则。 二、范围：餐饮中心全体员工。 三、职责：人力资源部负责薪资的核发； 综合管理部负责薪资级别的评定； 餐饮服务中心负责绩效考核、薪资计算。 四、内容：（1）薪资构成及级别规定 （2）薪资级别评定办法 薪资构成及级别： 薪资构成：由基本工资、平时加班工资、节假日加班工资、岗位津贴等部分构成；其它福利待遇及奖金按公司相关规定执行。 工资构成及级别 服务员工资构成及级别： 服务员的薪资依据学历、工作年限、岗位情况、工作绩效、奖罚加分情况，由低至高分别定为：服务员、1星服务员、2星服务员、3星服务员、5星服务员五个级别；具体如下： 三一重型装备有限公司 管理制度 餐饮中心薪酬管理规定 修订号 0 实施日期 2008年8月1日 共11页 第2页 编制人 袁誌君 更 改 记 录 标 记 处 数 更 改 依 据 更 改 人 更 改 日 期 初审人 蒋建国 审核人 蔡泽兰 批准人 毛中吾 序号 等级 薪资类别 工资构成 备注 基本工资 加班 节假日 1 服务员 月薪 600 按公司规定 按公司规定 　 2 1星服务员 月薪 800 　 3 2星服务员 月薪 1000 　 4 3星服务员 月薪 1200 　 5 5星服务员 月薪 1500 　 厨师（面点师）工资构成及级别： 厨师/面点师的薪资依据技术证书、工作年限、岗位情况、工作绩效、奖罚加分情况，由低至高分别定为：厨师/面点师、1星厨师/面点师、2星厨师/面点师、3星厨师/面点师、5星厨师/面点师五个级别；具体如下： 序号 等级 薪资类别 工资构成 备注 基本工资 加班 节假日 1 厨师/面点师 月薪 1000 按公司规定 按公司规定 　 2 1星厨师/面点师 B 月薪 1100 A 1200 　 3 2星厨师/面点师 B 月薪 1350 A 1500 　 4 3星厨师/面点师 B 月薪 1650 A 1800 　 5 5星厨师/面点师 B 月薪 2000 A 2300 　 三一重型装备有限公司 管理制度 餐饮中心薪酬管理规定 修订号 0 实施日期 2008年8月1日 共11页 第3页 编制人 袁誌君 更 改 记 录 标 记 处 数 更 改 依 据 更 改 人 更 改 日 期 初审人 蒋建国 审核人 蔡泽兰 批准人 毛中吾 后厨工人工资构成及级别: 1.2.3.1 切配工人： 切配工人的薪资依据学历、工作年限、工作绩效、奖罚加分情况，由低至高分别定为：工人、初级工人、中级工人、高级工人四个级别： 序号 等级 薪资类别 工资构成 备注 基本工资 加班 节假日 1 工人 月薪 800 按公司规定 按公司规定 　 初级工人 B 月薪 900 2 A 1000 中级工人 B 月薪 1100 3 A 1200 　 高级工人 B 月薪 1350 4 A 1500 　 1.2.3.2 清洁工人 序号 等级 薪资类别 工资构成 备注 基本工资 加班 节假日 1 一级工人 月薪 600 按公司规定 按公司规定 　 二级工人 B 月薪 700 2 A 800 三级工人 B 月薪 900 3 A 1000 　 三一重型装备有限公司 管理制度 餐饮中心薪酬管理规定 修订号 0 实施日期 2008年8月1日 共11页 第4页 编制人 袁誌君 更 改 记 录 标 记 处 数 更 改 依 据 更 改 人 更 改 日 期 初审人 蒋建国 审核人 蔡泽兰 批准人 毛中吾 管理人员工资构成及标准： 根据公司人力资源政策、岗位的特性等确定薪资，具体标准如下： 序号 等级 薪资类别 工资构成 备注 基本工资 加班 节假日 1 餐饮中心经理 月薪 4000 按公司规定 按公司规定 　试用期：3500元 2 前台经理 月薪 3500 　　试用期：3200元 3 总厨师长 月薪 3500 　试用期：3200元 4 成本厨师 月薪 2100 　试用期：1900元 5 仓库管理 月薪 1800 　试用期：1500元 6 采购员 月薪 1500 　试用期：1200元 岗位津贴：下列岗位的员工可享受相应的岗位津贴，具体标准如下: 序号 岗位名称 津贴标准（元/月) 发放时间 备注 1 高工餐厅服务员/厨师 150 随工资发放 　 2 部长餐厅服务员/厨师 200 随工资发