酒店管理培训生：从实习生到管理者的华丽转身.docVIP

酒店管理培训生：从实习生到管理者的华丽转身 在酒店的众多的部门职位中，有一个特殊的职位，它对于应届毕业生有着独特的吸引力，并视它为快速成为酒店管理人的 “捷径”，这就是酒店中的一道独特的风景——管理培训生，简称“管培生”。 管理培训生（Management Trainee，简称MT）及其制度最早是由美国企业发起的，主要是指各大型企业挑选一些综合素质突出的毕业生或者在校生到各个部门轮岗实习，了解公司运作流程，再根据个人的专业、特点和兴趣安排特定岗位的担任管理工作。目前，这一制度被广泛应用于国内外的酒店企业和集团，针对有良好专业酒店教育背景或海外留学经历但缺乏实际工作经验的酒店“新鲜”人而专设。 为什么管理培训生这一职位如此受热捧呢？最重要的原因之一，就是在经过约12-18个月的轮岗后，管培生将摇身一变速成为酒店的管理人员，在短期内完成由一名初出茅庐的实习生到酒店管理人员的华丽蜕变。这一切，对于任何一个酒店管理应届毕业生来说，无疑相当具有的吸引力，怎能不心动！ 管理培训生不同于一般的酒店实习生，不需要将工作的重点放在一线的服务性职位和工作上，更多的是在部门经理的指导下专注于酒店各部门的运营和管理相关工作的学习，为今后成为酒店的部门经理人做好准备。管培生在酒店的级别可以定位为领班（Team Leader），一两年后就会晋升为经理助理（Assistant Manager）级别，相对来说起点高，升职速度快。管理培训生的工作共分为三个阶段：培训期、实习期和实践期。其中，实习期的时间最长，约有6个月，将会在酒店的各基层部门轮岗实习了解酒店的运营情况和管理知识，如：前厅部、客房部、财务部、餐饮部（服务管理、厨房管理）、人力资源部、市场营销部等。以上海浦东香格里拉大酒店为例，酒店要求管培生为相关专业本科学历（有海外留学/实习经历者优先），英语流利，在完成3个阶段的部门轮岗培训后，通过酒店评估即可晋升为相关部门主管或经理助理，管培生阶段的月薪大约为3000人民币元左右。 那么，是不是获得管理培训生的职位就等于是披上了“黄马褂”呢？当然不是，这种心态也是不可取的！一方面，酒店业是实务性、操作性比较强的服务性行业，酒店的专业经营管理人才不仅需要较高的职业素养，还需要扎实的实务操作能力和从底层做起的毅力。管理培训生只不过为你提供了一个展示个人专业素质、语言与沟通能力的一个平台，务实、实践、不断学习、踏实的工作态度将永远是成功的不二法门。另外勤劳的蜜蜂有糖吃 一方面，管理培训生需要在一年左右的时间内快速完成对酒店各职能部门和职位的了解，这对于个人的学习能力、心理素质和身体素质都是极大的考验和挑战。