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咖啡豆市场调查报告 　　咖啡馆市场调查报告　　为了开一家专门针对大学生消费的咖啡馆，并且成功经营这样一间与众不同的咖啡馆，我们对四川城市职业学院就里咖啡馆做了详细的市场调查　　和方案分析。　　项目介绍。　　品牌名称：就里咖啡馆。　　性质：休闲类咖啡馆　　文化：优雅情调，环保，自由精神，自我空间。经营范围：咖啡、饮品、西点、甜及小吃。　　产品价格：咖啡部分为中等水平，部分为中高等水平，价格基本保持在12~20之间，特色产品价格略高。　　场地和装修：拱形的窗户搭配棉麻质感的桌布，营造简洁悠然的环境。面积约70平方米左右，大约有4台４人座、6台２人座、1台3人座和1台6人座，装修完成后一次同时可容纳约２6－37人喝咖啡。　　四川城市职业学院是一所新校区，流动人口较少，人口的单一性决定了任何生意在褪去了最初的新鲜感之后都会趋于平淡，这是四川城市职业学院市场的劣势，但是只要有消费者，消耗品就是长期具有需求量的，咖啡，食品均属于消耗品的范畴。　　一、调查目的：了解咖啡馆在大学生中的市场。近年来，大学，　　闲暇时间开始增多，于是大学生生活享受方面的需求开始强烈，因此，我们决定以大学生为调查对象，对校园里的咖啡馆市场作一次调研。　　二、调查对象：大学生　　三、调查地点：四川城市职业学院　　四、调查时间：XX年5月25日——XX年6月5日　　五、调查方式：书面问卷为了使调查具有亲切性，我们放弃了普遍的网络问卷形式，而采用书面问卷进行调查的方式。　　六、调查方法：　　1.由专业老师指定调查问卷，以书面文件形式确定，交由本人进行制作成电子版调查问卷。　　2.电子问卷制作完成并通过无错测试后，分发负责调查成员。　　3.动员调查小组所有成员进行广泛宣传。　　4.调查完成后，由全体小组成员对调查统计数据进行分析5.撰写调研报告。　　七、调查数据统计分析：本次调查共有30人参加并且完成了问卷，来自城院大学生，分别有10名男生与20名女生参与调查。并且参加调查的学生大部分为18~20岁，保证了本次调查对象的精确性。我们主要针对大学生对咖啡馆的看法和建议进行调查。　　1．大学生去咖啡馆的原因及对咖啡馆的需求：数据显示，有60%的大学生都是不定时间的。同时有30%是定期的一月一次。　　而70%都是为了休闲娱乐，15%是为了工作。从这些数据中看出咖啡对于大学生的需求是较高的。无论是休闲娱乐还是工作，咖啡馆都能为其提供一个安静的环境与空间。　　2.大学生对咖啡馆的要求：数据显示，①在咖啡馆必备元素方面，有75%的大学生认为咖啡馆应有无线上网和书籍杂志阅读。其余25%人支持影音播放和游戏。②在品种方面，80%大学生都认为品种要多，除咖啡外还应有西点和饮料。③价格方面，有45%的大学生认为咖啡的合理价格在16~30之间，30元往上占少数。由此得出大学生在昂贵的学费下，大学生的生活水平处在中等水平上。对咖啡馆的要求较高，说明大学生对于生活的品质较注重，对生活享受方面需求较强烈。最重要的是，大学生的消费能力有限。　　3.大学生平常去的咖啡馆及看重的因素：经调查，在两个开放问题中，有65%的大学生平常去的咖啡馆都是学校附近的，牌子多而繁杂，例如85度c、有杯咖啡等咖啡馆。有25%的大学生则一贯坚持选择星巴克、迪欧、CAFFEBENED等品牌咖啡店。还有25%的大学生不喜欢去咖啡店。另外，有50%的大学生非常看重咖啡馆的环境与服务以及口感，如果他们是咖啡馆的老板，他们将会尤其注重这三点。不可忽略的是，品牌的知名度在大学生的心中占据着或多或少的地位。因此，我们应当尽量将咖啡馆的知名度提高，至少增加在大学生心中的分量。　　中小城市咖啡馆市场调查报告　　经营咖啡店作为一种富有情调的行业，备受时尚人士的欢迎，在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求，的确是两全其美的选择。所以，许多初涉商海的年轻人喜欢经营咖啡店，使咖啡店具备了丰厚的年轻时尚气息，从而让咖啡馆更加吸引人。　　事实上，目前国内大、中、小城市都兴起了经营咖啡店的热潮。　　详细的市场调查和方案分析，如下：　　品牌名称：**咖啡馆。　　性质：休闲人文类咖啡馆。　　背景：来自地中海的风情与享受。　　文化：情调、人文、环保、自由精神、自我空间。　　经营范围：咖啡、西点、饮品、花果茶、甜品。　　产品价格：咖啡部分为中高水平，其他部分为中等水平，价格基本保持与同类休闲去处的同步率，特色产品价格略高。　　场地和装修：拱形的落地窗搭配棉麻质感的桌布，营造简洁悠然的环境。面积70平方米左右，大约有4台4座、6台2人座、1台3人座和1台6人座，装修完成后一次同时可容纳26—37人喝咖啡。　　一、市场机会分析　　城关是新洲区的一个行政中心，流动人口较少，人口的单一性决定了任何