美食节目台本【意粉蔬菜沙拉】.docVIP

意粉蔬菜沙拉 步骤 解说词 道具及备注 开场 各位网友，各位美食达人，欢迎收看由顺丰优选为您特别制作的《优选厨房小正太》，我是贺毅。 意粉算得上是西餐中咱们中国人最容易接受的一种。一般的意粉都是配合酱汁食用，其实它还有很多其他做法。 今天我们为大家介绍的这款“意粉时蔬沙拉”，就是比较常见的做法之一。它营养丰富、操作简便，受到很多年轻人的喜爱。 介绍食材 这道菜需要的材料有： 原料： 公鸡牌螺丝形意粉100克 红黄彩椒各半个 圣女果10个 胡萝卜半根 小黄瓜1根 调料： 科鲁麦拉 特级初榨橄榄油1茶匙 极鲜 柠檬胡椒调料1/4茶匙（1克） 柠檬汁1茶匙（5ml） 盐1/2茶匙（3克） 糖1/2茶匙（3克） 我们今天选用的意粉是西班牙原装进口的“公鸡牌螺丝形意粉”，这个品牌在西班牙市场是意粉的第一品牌，是欧洲五大意粉生产商之一，质量非常有保障。 除了螺丝形，在顺丰优选的网站上，您还可以买到其他形状的意粉，比如弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的等等。您可以根据自己的喜好购买。 以上所有食材在顺丰优选网站上都可以一站购齐，顺丰优选的优质物流可以保证您足不出户，随时拥有最新鲜的优质食材。 【GALLO公鸡 螺丝形意大利面 科鲁麦拉 特级初榨橄榄油 极鲜 柠檬胡椒调料】 红黄彩椒各半个 圣女果10个 胡萝卜半根 小黄瓜1根 柠檬汁或白酒醋1茶匙（5ml） 盐1/2茶匙（3克） 糖1/2茶匙（3克） （蔬菜上没切的） 第一步 切蔬菜 首先，我们把红黄彩椒去蒂去籽洗净后分别切成长约3厘米的细条，黄瓜和胡萝卜切片，圣女果一切两瓣。 备两份料， 主持人现场切一小部分， 镜头直接切换到切好的。 第二步 煮意粉 将意粉煮熟。煮的时候要注意，形状不同的意粉煮的时间长短也不同，意粉的包装袋上都清楚的标明了，做之前一定要看请清楚。像这种螺旋形意粉，煮十分钟左右就差不多了。 趁着煮意粉的工夫，我给您介绍一些意粉的小知识。很多朋友都有疑问，意粉跟咱们中国的面食有什么区别呢？其实它的区别就在于所用的面粉不同。 意粉是以一种叫做“硬杜林小麦”的原料加工而成的，这种小麦是最硬的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，由它制成的意粉通体呈黄色，耐煮、口感好。地道的意粉都很有咬劲，比咱们中国的面条咬起来要硬一些。 第三步 意粉煮好后，捞出来在凉水中过一下。 然后盛出来，放在碗里，倒入一些橄榄油搅拌，这样做的目的是防止意粉之间粘连。 下面，我们用煮意粉的水，把胡萝卜片煮1分钟，捞出后过凉沥干，也倒入碗里。 需准备一个盛好水的锅，意粉过水用。 需准备一个沙拉碗。 第四步 下面放入黄瓜，圣女果，彩椒。 再放一点橄榄油，因为刚才已经放过了，现在只放一点调味用。 然后依次放入柠檬汁，盐，糖。 最后，再放上一些这款源自澳大利亚的“极鲜 柠檬胡椒调料”。 （切好的黄瓜、圣女果，彩椒 柠檬汁 盐 糖 黑胡椒） 第五步 这样，这道意粉时蔬沙拉就做好了。 这道菜口味清爽，蔬菜种类多，营养丰富，热量还特别低，特别适合想要保持身材的美女们。 小窍门 最后，我们再来回顾一下做这道菜的一些操作要点： 要注意按照包装上的时间煮意粉 意粉在煮熟后一定要用凉水冲泡一下，并且放一些橄榄油搅拌。这样的面吃起来会更爽口，有弹性，而且不会粘连。 贴士板 更多美食，更多健康，欢迎网友们继续关注我们的更多更新，我是贺毅 ，再会！