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浅谈无公害辣椒高产栽培技术 摘要：特色产业的发展，能够让农民群众增产增收， 促进农民群众生活水平的提高。当前，特色农业种植已经大 大超过了传统种植的范围，无公害辣椒的种植也得到了广大 群众的喜爱。本文主要就辣椒播种前怎样准备、播种时如何 育苗、如何整地、如何定植进行了介绍，对如何做好辣椒种 植的田间管理和病虫害防治等栽培技术进行了介绍。 关键词：无公害辣椒；种植栽培技术；增产；增收 中图分类号：S641文献标识码：A 辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，它的功效很 多，能温中散寒、健胃消食。目前，在我国的各个地方都在 普遍栽培，已经成为人人皆知的大众蔬菜。辣椒这种农作物 并不产于中国，是明代才从南美洲热带地区传入我国。贵州 省遵义县虾子镇素有“辣椒城”之称。辣椒是该镇的主要经 济农作物之一，也是该镇发展高效农业、特色产品的主要措 施之一。种辣椒一直是当地群众的主要经济来源。随着产品 价格不断走高，当地群众对于种植辣椒的积极性也不断提 高，种植热情也不断高涨，辣椒种植面积也呈现逐年增长的 趋势。农业推广部门积极开展农业特色产品试验示范，逐步 建设辣椒种植大型基础，给广大群众作示范，从而带动周 群众积极进行辣椒种植，促进农业增效，提高农民经济收入。 1播前准备 辣椒相对于小麦、玉米等传统农作物而言，要求更高， 需要良好的土质，土壤要有很强的保水能力，对于土壤和腐 殖土的酸碱度要求也比较高，一般以pH值在6. 0?6. 6之间 更适宜。辣椒种植有一个特点，耐不住干旱，需要有充足的 水分，而且选择的地势要平坦，土壤肥沃，灌溉排水等方便。 对于那些在la内种过茄科类的植物的土地，是不适合种植 辣椒的。在选用辣椒品种的时候，要结合当地气候和生态条 件，选用适合的辣椒优良品种。播种前，最好将种子放入水 中浸泡，浸种用的水要有一定的温度，方法如下：先把辣椒 种子放入水盆内，再准备好55°C左右的温水，然后再将温水 缓缓倒入盆中，在倒的过程中，慢慢搅拌，所倒的水要在种 子量的5?6倍之间，这种水温的浸种需要的时间是15min, 然后逐步将水温降到30°C左右，不再继续搅拌，然后再用1: 10比例兑成10%浓度的高锰酸钾水溶液，将刚才浸泡的种子 再放入这样的溶液中浸泡15min后捞出冲洗干净，然后继续 再将种子浸泡10?12h，最后洗干净并甩干，这样就可以播 种了。 2播种育苗 播种的时间不能随意决定，要根据辣椒上市的时间早迟 和早熟栽培还是露地栽培，来确定辣椒，并及时育苗。辣椒 由于植株较小，根系不发达，需要精心选择田土和有机质， 精心配制育苗营养土，尽量培育壮苗。这是辣椒种植后健康 成长的关键。田土、有机质的混合床土要按照要求施相应数 量的纯磷、纯氮和纯钾。播撒15g/m2左右的干种子，播撒 时要均匀，播撒结束后再用细肥土盖住种子，厚度在0.5cm 左右，以不露白籽为宜。如果遇到低温的时候，还需要搭小 拱棚，并在上面覆盖薄膜，保证种子的温度；如果遇到高温 的时候，就需要在种子上面覆盖杂草，确保给种子浇水时， 不冲出种子，并随时观察，一旦出苗，就需要立即揭开杂草， 并继续覆盖细肥土。在后面的护理中，需要根据情况适当浇 水、施肥，用多菌灵杀菌剂喷洒1?2次，注重加强种子保 护工作。培育种子的苗床尽量确保阳光充足，保持在25? 30°C的温度，夜间确保温度在20°C左右，其中要注意随时观 察，一旦出苗就揭开地膜，可将温度降低2?3°C。对于出现 连续阴天、雨天的情况，要尽量让种子多见光，如果没有出 现旱情，就不需浇水，并做好通风。在需要在定植前3?5d 内慢慢揭去薄膜和覆盖在上面的物体，开始炼苗。 3整地定植 辣椒植株较小，根系分布不深，土层浅，水分保持不够， 不能过于干旱，所以种植辣椒的土地要能深耕细作，要施足 基肥，基肥包含腐熟有机肥、复合肥，肥料的量要适中。同 时，要做好畦宽1. 5m，沟宽50cm，沟深20cm的栽种畦。对 于定植的时间，要按不同的栽培季节和方式来确定。定植时 间要把握好，确保在阴天或晴天的下午。栽种后要及时浇水， 做好定植后期工作，做好浇水工作。 4田间管理 辣椒苗栽种5?7d后，及时观察，有缺苗情况的，及时 做好补苗，确保全苗。地膜覆盖栽培会抑制水分的蒸发，这 种情况下，灌水次数不能太勤，要适当减少次数，没有开花 时灌水1?2次，结果以后一般情况下，7?10d灌水1次， 确保水分充足，不会因为辣椒抽水而出现早衰的现象。辣椒 种植间隔小、密度大，等长到枝繁叶茂的时候，要做好枝蔓 的调整，尽量做到相互之间不遮光，都能得到光照，确保辣 椒的通风透气。如果长势继续增强，就需要进行修枝工作， 修枝中要注意保留顶梢上的2?3片叶子，达到保花保果的 效果。 5病虫害防治 辣椒不易种的原因，最重要的就是有较多的病虫害。而 防治病虫害