海南夏秋季设施苗用结球白菜高效生产技术.docVIP

海南夏秋季设施苗用结球白菜高效生产 技术 黄文枫王敏胡艳平朱白婢 海南省农业科学院蔬菜研究所海南省瓜菜育种工程 技术研究中心海南省蔬菜生物学重点实验室 作者简介：黄文枫（1974-），男，本科，园艺师，主要从事蔬菜育种与栽培技 术研究，电话:0898 E-ma订:jv993@163. com 作者简介：王敏（1972-），男，通讯作者，研究员， E-mai1163. com 收稿日期：2017-09-05 基金：海南省重点研发计划项目（ZDYF2016057） Received： 2017-09-05 大白菜作为冬春季节市场上主要蔬菜产品之一，长期以来深受消费者的欢迎。然 而近年来，其栽培和消费模式逐渐发生了一些变化，即由以往要求的叶球大、产 量高及秋季栽培为主，转为大型菜、微型菜、娃娃菜、苗用型大口菜及春、夏、 秋多季节栽培，露地、设施多种形式栽培并存。其中苗用型大白菜因其自身诸多 优点，生产面积逐年增加，且越来越受到消费者的喜爱，已成为人们餐桌上的 常见菜，市场前景广阔。苗用型大白菜是指以鲜嫩的绿叶、叶柄为产品的速生型 大白菜。按食用部位划分，可归为绿叶菜类。按栽培学划分，以绿叶、叶柄为产 品，生长期短（20~30d）的大口菜，可统称为苗用型大口菜山。苗用型大口菜 以其速生、适应性广、种植简易、茬口及采收灵活、复种指数高、土地利用率高 等特点，在实现蔬菜周年生产、增加农民收入，以及突发的自然灾害及特殊气候 下，作为应急蔬菜及平衡市场等方面发挥着重要作用。 苗用结球白菜是海南夏秋季渡淡叶菜主要栽培类型，约占全省每年夏秋叶菜设 施栽培面积1 000 hni屮的35%,产品全部供应本地市场。传统露地生产受季节 台风、暴雨影响难以正常供应;设施生产温度高，连作障碍问题突出。根据海南 地区的气候条件与市场需求，从设施、品种选择、水肥管理、病虫草害防治等方 面介绍海南夏秋季苗用结球白菜的生产技术。 1产地环境及基地建设要求 1.1设施建设选地及土壤要求 地块土壤、灌溉水、空气质量应符合无公害产地以上要求，选择土壤肥沃、排灌 条件较好的地块，还应考虑交通便捷、沟渠路等基础设施条件较好，适合机械 化、轻简化操作要求。 1. 2设施与灌溉系统建设 防用棚是指在高温多用的夏秋季节，利用塑料薄膜作为覆盖材料，覆盖在棚室 顶部，任其四周通风不扣膜或防虫网，借以改善棚室内小气候，使蔬菜免遭淋 袭的一种栽培方式⑵。海南以简易型的钢管大棚为主。棚南北走向，连栋式，东 西排跨，南北排开间的方式排布;主体结构为钢管拱形构架，装配式热镀锌管。 基本参数:跨度4. 8叭 柱间距2.0叭 肩高1.8叭 顶高2.5 m,拱管插入土屮 0. 5 m,用水泥混凝土加固。棚的顶部覆盖0. 10?0. 15 mm PEP薄膜至两肩部，每 栋间隔0. 8 m,覆盖40目防虫网相连用以排水、防虫，防虫网底下即棚间隔做 好排水沟，并与田间排水干沟相通。连栋棚四周覆盖40目防虫网，挖深沟排水。 每棚顶部中间位置安装喷灌管1条，每隔2 m安装1个倒挂式旋转微喷头（工作 压力2. 0~3?5 MPa,流量35?90 L/h,射程3~4 m）。每畦安装补偿式滴灌管3 条（16 mm直径，壁厚0.9 mm，滴头间距0. 3 cm,滴头流量1. 1 L/h）,每条间 隔 40 emo 2品种选择 根据本地市场需求与品种适应性，选择耐热性好、产量高、品种好的大白菜品种。 2.1苗菜型 其特点是无叶羽或小叶羽，内叶生长较慢，叶色嫩绿、亮泽无茸毛，叶面皱褶， 叶柄较窄、帮浅绿，叶缘小波、有少齿，叶片长倒卵形;植株较肓立，适宜密植, 株高20 cm,单株质量约80 g,生长势强，耐热、耐湿，播种后20~25d上市，商 品性状最佳，品质最优RL为海南本地最受欢迎种类，售价最高。如广东揭阳 菜种行有限公司选育的揭研快菜、海南林优蔬菜种苗有限公司选育的如意快菜、 德高蔬菜种苗研究所选育的德高536小白菜、海南绿禾丰种子种苗有限司选育的 改良杂交早皇京白菜等。 2. 2棵菜型 其特点是叶羽较大，心叶生长较快，叶色嫩绿，帮较宽，柄色绿白，无毛;叶缘 稀钝齿，叶而略皱褶，叶片宽倒卵形，株型较直立;耐热、耐湿，适应性广，抗 病性强，25~30 d采收，质地细嫩，生长势强，产量高固，为海南本地市场贩 售量最大的种类。如海南林忠民菜种行有限公司选育的抗热5号、抗热7号白菜 ,天津科润蔬菜研究所选育的快绿30快菜，国家蔬菜工程技术研究中心选 育的京研快菜，汕头市金韩种业有限公司选育的夏美快菜，汕头市澄海区金田 种业有限公司选育的韩夏35白菜等。 3 土壤处理与整地、基肥 采收后用20%百草枯粉剂100倍液喷洒残株、杂草，待枯死后清理干净，使用小 型拖拉机深翻耕作层约25