任务驱动教学法在酒店市场营销课程教学中的应用-精品文档.docVIP

任务驱动教学法在酒店市场营销课程教学中的应用 　　1项目化教学法的适用性 　　项目化教学法是一种理论联系实际的方法，指在教师的指导下，学生亲自参与某个项目的实际操作，从而在社会实践中学习新的知识活动。在这一活动中，摒弃传统的以教师为中心，以知识灌输为中心的传统教学模式，教师只是简单地指导，学生全面负责操作，直面困难，锻炼能力，有助于学生理解和领会知识，增强学生的兴趣。解决了课本知识授课性的局限性问题。项目化教学法是一种以学生为中心的教学方法，以一种在实践中应用与发展的形式培养学生的实践性能力。 　　高职院校的酒店市场营销课程的教学中应按照职业教育的人才培养目标和教学规律，将项目化教学法、任务驱动型等利于学生进行实践的教学方法运用到教学过程中。而酒店市场营销课程的教学目标为使学生掌握酒店市场营销部的环节和流程，具备基本的营销技能和营销素质，并能独立进行操作，在就业时能够成为一个合格的专门化人才。在项目实践过程中，学生能够掌握酒店市场营销的知识和技能，体验创新的艰辛与乐趣，并培养分析问题和解决问题的能力及团队精神和合作能力等。 　　2课程内容的设计 　　本课程在建设过程，通过对正在从事相关工作的往届毕业生的回访，研究酒店行业市场营销相关人才的需求情况。并深入企业调研适合酒店专业高职学生的市场营销岗位类型，并对酒店营销部门工作人员进行访谈，研究其工作流程。并听取酒店餐饮管理行业