前厅3000字论文.docVIP

专业班级：酒管二班 姓名：刘静飞 学号论文题目：根据上课内容，概括前厅管理工作的五大职能，并详细论述员工、基层管理者、高层管理者在五大职能的执行过程中，各面临何种困难和应承担的工作责任。 酒店前厅是客人进入酒店的第一个接触点，又是离开酒店的最后接触点，它直接关系到客人的住宿满意程度和对酒店的印象。 酒店前厅，又称为总服务台，或称为总台、前台等。它通常是设在酒店的大堂，负责推销酒店产品与服务，组织接待工作、业务调度的一个综合性服务部门。前厅在酒店管理中具有全面性、综合性和协调性，是酒店的神经中枢。酒店前厅具体负责的工作主要有客人订房、登记、客房状况控制、客人账务的结算与审核以及前厅综合性业务管理。 酒店前厅部的岗位及工作任务： 前台收银：为客人提供现金兑换、信用卡转账、离店结账、贵重物品寄存等服务。 预定组：接受客人订房、订餐、订票等各类预订业务。 接待组：接待组办理入住登记手续，安排房间，制定收发钥匙，为酒店提供房间情况报告，建立客人历史档案等各项服务。 礼宾组：为客人运送行李，邮寄信件、包裹，传递口信，联系交通工具等服务。 问询处：为客人提供酒店各部门信息及机场、车站、旅游、文化活动等各类信息服务。 总机室：为客人和酒店提供内部与外部的电话信息的转接、传接服务。 商务中心：提供中英文打字、复印、电传、传真、电子邮