半连续内部沸腾提取—乙酸乙酯萃取生产绿原酸新工艺研究.pdf

广西大掣H嚣士掌位论文 毕嗣；埘}内部沸朋·提取一乙酸乙艚苹取生产绿曩豉囊伍t御F究 第一章绪论 中药是中华民族特有的医药遗产，因其具有独特的治病机理和对保健养生及一些疑 难杂症的特殊功效，被国人称之为“国药”。早在古代，它就为中华民族的昌盛和人类的 文民作出了不可磨灭的贡献。如今中药的作用更是受到了中外人民的重视，中药在我们 的生活中正起着越来越大的作用，其发展前景更加灿烂。 在我国，金银花是一种常用的中药材，其有效成分绿原酸是大约170余种中成药的 定性或者定量指标【l】，在我们的生产生活中发挥着越来越重要的作用。 1．1金银花与绿原酸 我国从金银花、杜仲叶、牛蒡等植物中提取绿原酸，以从金银花中提取为主要。 金银花为忍冬科植物忍冬Lonicera Thunb．、红腺忍冬Lonic黜a japonica hypoglar_∞ Confusa Mia．、山银花LoniceraDC．或毛花柱忍冬Lonicera dasystylaRehd．的干燥花蕾或 带初开的花【2】。主要产于河南、山东、广西等地。河南省密县产金银花为“密银花”，其 质量较好。夏初花开放前采收，干燥，或用硫磺熏后干燥。 金银花的主要活性成分是绿原酸和异绿原酸。金银花中含有有机酸、挥发油和黄酮 类物质。其中有机酸类约占6～9％，以绿原酸(Chlorogenic acid)为主，还含有环烯醚萜苷、裂环马钱素、獐牙茶苷、马钱素、马钱酸、新环烯醚萜 苷等。挥发油含量约占O．6％， 已测得三十多种成分，主要为芳樟醇(Linal001)、双花醇、 香叶醇、B一苯乙醇、异双花醇、a．松油醇、丁香油酚、香树烯、苯甲酸甲酯丁香酚、 葡萄糖苷、金丝桃苷和5一羟基．3’，4’，7．三甲氧基黄酮等【3】。金银花中绿原酸的含量一般在 6％左右，最高可达11％。 (3—0一caffeoylquinicacid)， acid 过程中经桂皮酸(Cinnamic pathway)途径产生的一种苯丙素类化合物【4】。常温下呈 淡黄色固体，半水合物为针状晶体，1lO℃时变为无水化合物；熔点为208℃；易溶于水 (绿原酸在25℃水中的溶解度为4％，热水中的溶解度更大)、乙醇、丙酮，微溶于乙 酸乙酯，利用这个性质可以将绿原酸从植物中提取出来。其结构式如下图： 广西，“煳士掣啦谴．文 半嗣}续内tp翻¨●鲴}取一艺藏乙■旨萃取量o‘舅}原豉新工t闱F兜 m 竺◇叶CH}。Q 图1-1绿原酸的结构式 1-1theStructure Acid Figure DrawingofChlorogenic 绿原酸用于医药工业：具有显著的清热解毒，抗氧化【5～，抑菌is]消炎和抗生育作 用，对消化道的癌症有明显的抑制作用【9~10】，有显著止血作用。能使凝血及出血时间缩 短【11】。绿原酸还具有明显的抗s√～Rs病毒活性”2】。还可以降脂减肥、养颜美容、提高 免疫力。临床上广泛应用于急性热病及外科感染性疾病：如上呼吸道感染、急性扁桃体 炎、咽炎、疮痛肿、乳腺炎、痢疾等。广泛用于成方制剂中，如：银黄口服液、双黄连 口服液、双花注射液、脉络宁注射液、抗感颗粒、清开灵颗粒等。 绿原酸应用于食品工业和日用化工中：是一种高效的抗氧化剂，具有增香、护色和 保鲜的作用，绿原酸还是一种食品添加剂，被制成保健食品或饮料p31，绿原酸等多酚类 物质被称为“第七类营养素，，【14】；在日本还利用绿原酸具有延缓脂肪吸收的作用将绿原 酸与有减肥效果的CLA等材料组合复配制成软胶囊减肥产品。在日化和食品行业，广 泛用于茶饮料(如富硒金银花茶)、保健品(如金银花露)、食品(如啤酒)、日用化学品 (如中华牙膏、高露洁牙膏等)