细胞与细胞间质.ppt

若干个器官组合在一起，再形成具有某些功能的系统，如消化系统、呼吸系统等；八个系统（另加感觉器官）最后构成一个复杂而又协调的人体。因此，要全面了解人体的形态结构，深入理解生命的活动规律，须从认识细胞开始。 一般因其所处的环境和功能的不同，细胞的形态有所差异，如红细胞为圆盘形，以便于在血液中流动运输氧气；肌细胞为圆柱形和长梭形，以利于长度变化完成收缩功能；神经细胞常有许多长短不同的胞突，以易于细胞信息的传递和交流。 (三) 细 胞 核 人体细胞中除成熟的红细胞外都有细胞核。细胞核是细胞生命活动的调节中心，又是蕴藏和控制遗传信息的中心。它的形态与细胞的形态相适应，大小与细胞的大小有关（约为细胞质的1/4--1/3），数目也各不相同。细胞核一般位于细胞中央，也有位于细胞边缘的。它包括： 核 被 膜 染 色 质 核 纤 层 核 基 质 第 二 节 细 胞 间 质 概念： 由细胞产生并存在于细胞周围的物质 叫细胞间质（也叫细胞外基质）。它与 细胞共同构成组织。 细胞间质 纤维 基质 弹性纤维 胶原纤维 网状纤维 疏松结缔组织 成纤维细胞 胶原纤维 弹性纤维 胶原纤维 图为小鼠坐骨神经外膜之一部，其中的胶原纤维是由许多平行排列的胶原纤维组成。另有少量胶原纤维交织成网，乃系人工假像。 网状组织 网状细胞 网状纤维 * 细胞是组成人体的基本结构和功能单位；一些形态结构和生理功能相同或相似的细胞和细胞间质结合在一起，构成了组织，如上皮组织、肌肉组织等；几种不同的组织结合在一起，又构成具有一定形态结构和生理功能的器官，如心、肺等； 第一篇 人体组成的结构基础 第一章 细胞和细胞间质 第二章 基 本 组 织 第一篇 人体组成的结构基础 第一章 细胞和细胞间质 【学习目标】 1、掌握细胞的形态、结构 2、掌握细胞质的组成、细胞膜和细胞核 的结构 3、掌握线粒体的结构 4、了解内质网、高尔基复合体、核糖体 等细胞器的结构 5、了解细胞间质的概念和组成 人体最初只是一个受精卵。当精子与卵子融合为受精卵后，不断分裂、分化，逐步形成了一个由一千多万亿个细胞组成的个体。人体众多的细胞并不是杂乱无章的堆积，而是有机的结合。每个细胞在结构和功能上既有独立性又是相互依赖的，因而产生了多姿多彩的人体结构和生命现象。 第 一 节 细 胞 细胞的发现得益于光学显微镜的研制和发展。第一台显微镜是荷 兰眼镜商詹森(Hans Janssen)在1604年发明的。 　　1665年，英国的物理学家罗伯特·胡克(Robert Hooke, 1635～1703) 用自己设计并制造的显微镜观察栎树软木塞切片时发现其中有许多小 室，状如蜂窝，称为“cella”，这是人类第一次发现细胞，不过，胡 克发现的只是死的细胞壁。胡克的发现对细胞学的建立和发展具有开 创性的意义，其后，生物学家就用“cell”一词来描述生物体的基本结 构。 胡克用于观察的显微镜及栎树的细胞壁 细胞的形态多种多样，有扁平形、立方形、柱形、梭形、球形和星形等。尽管细胞的外形可以变化，但每一种细胞都有相对稳定的外形特征。 一、细胞的形态 特点：1、细胞的形态与其功能相适应。 2、细胞的大小悬殊很大。 图1－1 细胞的各种形态 二、细胞的结构 细 胞 膜 细 胞 质 细 胞 核 细 胞 膜 细胞膜是指包围在细胞外面的透明的薄膜，又称质膜，厚度约为5～10nm。这层薄膜不仅能保护细胞的完整性，又能控制细胞内外物质的进出，感受其周围环境的变化，使细胞产生应答反应。 在电镜下，细胞膜通常呈现两边有深色的暗层和中间夹一浅色的明层、宽度约为7nm的三板层结构（两暗一明的铁轨形状）。这种三板层不仅存在于细胞膜，而且也广泛地分布于其它细胞器膜，故也称单位膜或生物膜 。 根据生物化学分析，细胞膜主要由脂类和蛋白质组成，并含有少量的糖类等。脂类物质在细胞膜上排列成双分子层结构。 细胞膜分子结构模式图 细胞质由基质、细胞器和内含物组成。 基 质 细 胞 器 内 含 物 基 质 基质是细胞质的液态部分，为均匀透明的胶状物质，又称细胞液。其化学成分较复杂，含有蛋白质、脂类、糖类、RNA、水和无机盐等。其中有许多蛋白质为生物代谢中的重要酶类，如：糖酵解的酶、RNA合成酶等。基质中悬浮着细胞器和