食品安全管理体系HACCP建立实施方案(1).docVIP

玉溪市百信食品有限公司 玉溪市百信食品有限公司 HACCP食品安全管理体系建立实施方案 文件编号： YGE-01 版 本： I/0 PAGE 第 PAGE 2页 共4页 按HACCP食品安全管理体系、食品企业通用卫生规范要求建立食品安全管理体系是一项艰巨、复杂而细致的系统工程，本公司组成的咨询小组在企业的配合下将采取系统工程的方法全方位、高品质地建立、实施、维持、提升贵公司的食品安全管理体系，确保食品安全管理体系的符合性、适宜性和有效性，同时，在食品安全管理体系的建立过程中，将对各模块的管理进一步深化，贯彻企业管理的各种理念和思想，建立一套行之有效的食品企业管理模式，在全体领导及员工的配合下，如期完成工作任务及工作目标，其推行工作步骤及实施方案如下： （时间：从2011年12月19日至 年 月共 日共 个月） 序号 阶段 步骤内容 咨询 负责人 完成 时间 一 体系建立 策划组织阶段 对现有的硬件设施进行全面检查和诊断,对前提方案、操作性前提方案的执行进行评估，对卫生设施、卫生控制进行有效性评定，找出存在的问题； 对现有管理体系进行诊断、评估，到各部门进行询问，了解目前运作状况及存在的问题，包括人力资源管理