零售学 第1章 零售导论.pdf

第第1章章 零售导论零售导论 第第 章章 零售导论零售导论 学习目标学习目标 学习目标学习目标 学习目标学习目标 学习目标学习目标 了解零售的含义及特点，了解西方零售 了解零售的含义及特点，了解西方零售 业历次重大变革特点及背景，了解我国 业历次重大变革特点及背景，了解我国 现阶段零售业发展变革的基本情况 现阶段零售业发展变革的基本情况 了解国外零售组织发展演变的相关理论 了解国外零售组织发展演变的相关理论 熟悉零售商的含义，零售商的经营管理 熟悉零售商的含义，零售商的经营管理 活动内容；熟悉零售主要职业种类及职 活动内容；熟悉零售主要职业种类及职 责要求 责要求 掌握零售业态的含义，分类及各种零售 业态的主要特点和规范 重点和难点重点和难点 重点和难点重点和难点 重点和难点重点和难点 重点和难点重点和难点 本章重点本章重点 本章重点本章重点 零售组织演化规律理论的主要内容及在我国零 售业发展过程的实践情况 零售业四次重大变革的主要内容、背景及对零 售业的影响 本章难点本章难点 本章难点本章难点 如何理解零售组织演化规律的内容及实践性 如何理解零售业四次重大变革的基本特征、背 景及其影响 如何理解我国目前零售业正在发生剧变，把握 国内零售企业面临的机遇和挑战 【课程引例【课程引例】：】：创造商业神话的零售大鳄创造商业神话的零售大鳄 【【课程引例课程引例】】：：创造商业神话的零售大鳄创造商业神话的零售大鳄 —— 沃尔玛沃尔玛 沃尔玛沃尔玛 沃尔玛百货有限公司由美国零售业的传奇人物山姆 ·沃 尔顿先生于1962年在阿肯色州成立。经过四十多年的发展， 沃尔玛百货有限公司已经成为美国最大的私人雇主和世界上 最大的零售商。 目前，沃尔玛在全球开设了6,600多家商场，员工总数 180多万人，分布在全球16个国家。每周光临沃尔玛的顾客 1.76亿人次。2006年沃尔玛全球的销售额达到3,388亿美元 ，连续多年荣登 《财富》杂志全球500强企业榜首，并上该 杂志 “最受尊敬企业”的排行榜。同时，沃尔玛还在多个国 家被评为 “最受赞赏的企业”和“最适合工作的企业”之一 。 沃尔玛1996年进入中国，在深圳开设了第一家沃尔玛 购物广场和山姆会员商店，经过十年的发展，目前已经在 包括北京等34个城市开设了66家商场，包括沃尔玛购物广 场、山姆会员商店、沃尔玛社区店三种业态。其中沃尔玛 购物广场61家、山姆会员商店3家，社区店2家。沃尔玛至 今在华的总投资额达17亿元人民币，创造了超过3,3000个 就业机会。 沃尔玛靠5000美元起家，在短短的半个世纪中，之所 以能够取得骄人的成就，关键是沃尔玛公司的创始人山姆· 沃尔顿为公司制定的一套独特的经营理念起了决定性的作 用，即尊重个人，服务顾客，追求卓越，专注 于开好每一家店，服务于每一位顾客。始终为顾客提供优 质廉价、品种齐全的商品和友善的服务。 作为世界上最大的商业零售企业，沃尔玛在50多年的 苦心经营中，创造并积累了丰富的商业运作方面的经验， 诸如 “大众阶层”的市场定位、“建店小镇”战略、“市 场饱和”战略、“天天平价”、“薄利多销”、“一站式 服务”、“沃尔玛欢呼”、“直接采购，统一配送”、“ 高效分销”、“仓储式会员制”、“日落原则”、“三米 微笑原则”、“保证满意”、“公仆领导”、“人才本地 化”，以及构建私人通讯卫星，进行高效的信息管理等。 因为这些成功