人人乐采购须知（手册）.pdf

采购员须知 目录 ■采购中心简介 □采购中心部门设置 □采购中心职能范围 ■采购员职责 □采购员岗位职责 ■采购员必备 □小常识 ●合同类别 ●物流模式类型 ●编码类型 ●通道费用标准 ●签合同注意事项 ●受理供应商投诉 ○供应商投诉分类 ○受理供应商投诉程序 ○受理供应商投诉原则 □现金自采 ●自采商品范围 ●自采商品流程 ●自采商品相关规定 □谈判 ●谈判者应具备的素质 ●采购业务谈判流程 ●谈判技巧 ●谈判实务 □新品、新供应商引进管理 ●新品引进作业流程 ○新品引进行作业流程图 ○流程说明 ●新品费用现金收取流程 ○新品费用现金收取流程图 ○流程说明 ●新品收费扣货款流程 ○新品收费扣货款流程图 ○流程说明 □商品竞争和定价策略 ●商品竞争 ○商品分类标准 ○商品竞争策略 ●商品定价 ○定价目标 ○定价方法 ○定价策略 □商品陈列 ●商品陈列的基本原则 ●商品陈列的基本方法 □N 架、堆头的管理 ●N 架、堆头的基本概念 ●N 架、堆头陈列标准 ●N 架、堆头管理办法 □商品库存和补货管理 ●库存管理 ○库存管理几个基本定义 ○合理库存的益处 ○库存过大产生的问题 ○库存控制 ●补货管理 ○补货方法 □重大节庆日促销须知 ●与供应商的沟通 ●与公司内部的沟通 ●与消费者的沟通 □生鲜商品管理 ●生鲜商品采购 ●生鲜商品验收 ●生鲜商品退货 □供应商撤场、转场作业管量 ●供应商撤场作业流程 ○供应商撤场作业流程图 ○流程说明 ●供应商转场作业流程 ○供应商转场作业流程图 ○流程说明 □结算须知 ●银行主要几种结算方式介绍 ●公司与供应商结算方式类别 ●结算最低帐面控制介绍 ●结算会款相关事项 ■ 采购中心简介 □ 采购中心部门设置 采购中心 食品部 生 鲜 日用部 百货部 家电部 招商部 尚品行政 KA 部 自有品牌拓展 □采购中心职能范围  负责开发引进适销新品；  负责商品促销的谈判并组织实施：  负责新品购物广场的招商组织工作：  负责驻购物广场采购员的业务管理及指导：  负责对购物广场生鲜、鲜活商品部的调控管理  负责业务合同的年审、续签；  负责审核清退滞销商品；  建立供应商档案并与供应商建立良好的合作关系  负责审督与跟进供应交货；  协助质检部门处理进价质量异常情况；  完成上级安排的其它工作。 ■ 采购员职责 □ 采购员岗位职责  接待供应商来访、选购商品、组织进货、签订合同并以跟进；  根据采购计划，选择进货渠道，外出组织货源，看样订货；  收集商品信息，掌握市场行情，准备地做出进货决定；  管理好各种采购货物的凭据，负责检查合同执