创新人才培养视角下高职旅游与酒店专业群个性化育人模式的实践.docxVIP

创新人才培养视角下高职旅游与酒店专 业群个性化育人模式的实践 饶雪梅 广州番禺职业技术学院 摘要： 针对高职旅游与酒店专业群学生开展个性化教育-有利于培养复合型创新型技 术人才、强化学生个性优势、提升学生的职业素养。具体实施时要坚持以学生为 中心的理念.切实抓好学生职业生涯规划教育■优化人才培养方案.开发适应个 性发展的课程体系■选择既有利于学牛个性化发展乂满足企业需求的校企合作育 人模式■改善教学条件?师生共建个性化和协作型相结合的课堂教学模式。 关键词： 高职教育?旅游与酒店专业群■个性化■育人模式? 作者简介：饶雪梅.女.安徽桐城人.广州番禺职业技术学院人文社 科学院.教授.从事酒店管理职业教育的研究。 基金：年度广州市高等学校第七批教学改革项目“以提升职业素养为核心 的高职旅游与酒店专业群学生个性化 屮》育人模式研究” 4编号 项目负责人8饶雪梅 Abstract： .w.| ■ ■4*■ j亠 risl.MMJHe.iMub% rii4mHiwri|l*iA■ 4L4bb4s. rfae-^?- [—cy iiid」w “I uiw ?■且]b? .E” ■■ rii|?■ 4U4d? |bm?ss.牧 s1* riisriH ■ mm|4 mi Hl I ?■ ■f-w 4m?I i 比WUe1 9w^i4 riiiMl^M 4e 尊.eLzMe 亠 |1^ “I Im^| s^*s4m ―liiid 1?1^|1?4| ????比 ?M|MkbHhfa? ■?!? ??^?-?s “I .4m|?sw 算》4 2 0” ■s*J弘■bbs4h|?4s !—■ Ifcel Iex?^e|i*4 “I im4 ■? nwls ■■ MBlriM?Bs “I wUlic1 rii-el^ss 4?■圭” ■?!?呼m^4Lbm 圭圭厂 “I J±Ll 叫*rii 产 Keyword： ”斗gsedhto-』?!2diiiy ■ ?■崂■ I—崂.如ti ■ 《国家中长期教育改革和发展规划纲要》提出：“关心每个学生.促进每个学生 主动地、牛动活泼地发展.尊重教育规律和学牛身心发展规律.为每个学牛提供 适合的教育。”高职院校应创新人才培养模式.既要遵循学科规范对学生实施共 性教育.也应尊重学生的个性及其发展要求.为他们以最适宜自己的方式发展 成才创造相应的条件。学生个体由于其生活、成长的背景不同°存在的差异性主 要表现在认知能力、个性特征和职业认同上。教育面向的是全体学生■教育对象 的差异性要求教师根据每个学牛的不同情况和特点而因材施教.尤其要重视学 生个性中的独立性、积极性和创造性的培养。广州番禺职业技术学院从2?14年 开始启动旅游与酒店专业群品牌与特色专业建设.坚持以学生为屮心的办学理 念.针对中职生、普通高中生两类生源进行分类教育和分层教学。切实抓好学生 职业生涯规划教育■优化人才培养方案.开发适应个性发展的课程体系■选择既 有利于学牛个性化发展又满足企业需求的校企合作育人模式■改善教学条件?师 生共建个性化和协作型相结合的课堂教学模式。努力营造出适宜学生个性发展的 条件与氛围.构建以提升职业素养为核心的高职旅游与酒店专业群个性化育人 模式。 一、旅游与酒店专业群实施个性化人才培养的必要性 4一》开展个性化教育有利于培养复合型创新型技术人才 随着社会经济发展水平-人们消费结构的逐步升级-以及休闲游憩活动的逐步 普及.我国旅游与酒丿占业转型升级的步伐在逐步加快.与其他产业的融合发展 也日趋明显。当“全域旅游”、“互联网4^游”的理念以及云计算、物联网等 新一代信息技术渗透到旅游酒店业的各个环节.旅游酒店业的行业范畴、经营业 态等都发生了深刻变化。旅游业向商务、养生、研学、休闲度假、情感、探奇等 方向不断拓展■酒店业各种针对不同细分市场的主题酒店、精品酒店、会议酒店、 宿营地酒店、乡村俱乐部酒店、产权式酒店、酒店式公寓、游轮与房车酒店等各 种新业态与创新产品层岀不穷。当越来越多的企业开始运用互联网开展在线旅游 业务时.企业对于人才的需求发生了深刻变化.特别是对于新媒体营销、个性化 定制、智慧景区4智慧酒丿占》建设与管理、跨界复合型等人才的需求H益突出。 国内旅游酒店业的转型发展客观上对专业人才的岗位转换能力、职业迁移能力以 及创新思维能力等等都提出了新的要求.复合型创新型技术人才的市场需求量 也逐步提升。创造性与个性有着密切的头系.只有充分发挥个性.才能培养创造 性。大量的心理学调查表明r创新思维不仅是一个能力开发的问题°也是个性品 质培养的问题.要重点培养和创新思维有关的个性品质.这主要包括求知欲、独 立性、灵活性、观察力、坚韧性、责任感等墮。因此实施个性教育对培养复合 型创新性技术人才具有积极的意义。 仁:》开