包装工艺学第八章.pdf

Company LOGO 第八章 充填工艺 第八章 充填工艺 东北林业大学工程技术学院包装工程专业: 王桂英 本章内容 1 概述 2 液体灌装工艺 3 固体充填工艺 本章重点: 各种充填方式的特点及应用 东北林业大学 包装工程系 第一节 概述 1、充填方法 (1) 按产品的物理状态分：颗粒充填、粉末充填、块状充 填、液体灌装； (2) 按包装容器分：装瓶、装罐、装袋、装盒、装箱； (3) 按计量方法分：容积充填、称重充填、计数充填。 2、充填精度 装入包装容器内物料的实际数量值与要求数量值的误差范 围。它直接影响企业经济效益的因素。 3、充填工艺选用 须考虑产品性质状态及成本、包装容器的种类、充填精 度、包装成本、包装效率等多方面因素。 东北林业大学 包装工程系 第二节 液体灌装工艺 根据液体粘度将灌装产品分成3类： A、低粘度，流动性好的产品：酒类、奶、酱油、药品； B、中粘度，流动性较差：各种酱类； C、大粘度，流动性极差：果酱、牙膏、浆糊。 粘度：衡量液体流动时的内摩擦力或阻力的度量。 随温 度，受力情况等外界因素变化而变化。 一、液体灌装的力学基础（了解） 1、液体的稳定流动和不稳定流动（流速与压强） 2、层流和紊流  (1)层流：雷诺系数Re 2000。  (2)紊流：雷诺系数Re 2000。  (3)层流状态下的流量公式-伯肖（Poiseulle)公式 东北林业大学 包装工程系 4  Q=(△Pπd )/(128μL) 其中，Q - 容积流量，m3/s △P- 压力差，Pa d –管道内径，m L –管道长度，m μ –动力黏性系数，Pa ﹒s 断面平均流速为：  v=(4Q)/(πd2) 结论：  (1) 同一种液体，当管长与管径不变时，如果压力差成倍 增加，容积流量成倍增加，平均流速成倍增加。  (2) 同一种液体，当管径不变时，如果管长与压力差成倍 增加，则容积流量不变，平均流速也不变。 东北林业大学 包装工程系 二、液体灌装方法 1、常压灌装（重力 灌装） 该方法利用液体的自 身重力将其灌入包装 容器中，适用于不含 气又不怕接触大气的 低黏度的液体物料， 如白酒、果酒、酱 油、牛奶、药水等。 通常有定液位和定容 积两种计量方式。 东北林业大学 包装工程系 东北林业大学 包装工程系 2、真空灌装 该方法先将包装容器抽真空，再将液体物料灌入包装容器 中，适用于不含气且怕接触大气而氧化变质的黏度稍大的 液体物料和有毒物料的灌装，如果汁、果酱、糖浆、农药 等。通常有定液位和定容积两种计量方式。 该灌装方法的优点： a.灌装速度高； b.包装容器内的残留空气少； c.延长产品的保质期； d.限制液体产品的逸散； e.避免灌装有缺欠的容器，减少浪费。  (1) 纯真空灌装 在真空度6-7kpa下的灌装