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第7章 商品包装 学习目标 ☆ 理解商品包装的概念与功能 ☆ 掌握商品包装的分类 ☆ 熟悉各种包装材料的特点与适用范围 ☆ 熟悉各种包装技法 ☆ 掌握主要的包装标志 主要内容 ☆ 7.1 商品包装概述 ☆ 7.2 商品包装材料 ☆ 7.3 商品包装技法 ☆ 7.4 商品包装标志 ☆ 经典案例——大米包装材料及技术 ☆ 本章小结 ☆ 实战演练——识别商品外包装上的标志 先导案例 商品包装与市场 案例一： 我国传统的出口产品——18头莲花茶具，本身质量 很好，但由于采用简易的瓦楞纸盒做包装，容易破损、 不美观、难以辨别是什么商品、又给人以廉价的感觉， 所以销路一直不好。 后来，一个精明的外商将该产品买走后，仅仅在原 包装上加了一个精制的美术包装，系上了一条绸带，使 商品显得高雅、华贵，一时销路大开，销售价格由一套 1.7英镑提高到一套8.99英镑。 案例二： 人参是名贵的稀有药材，价格昂贵，但是在改革开 放以前，我国出口人参时，将人参像捆萝卜干似地捆扎 起来，用麻袋或木箱包装。但是销路仍然不佳。 后来，终于有人明智地改变了包装策略，采用小 包装（1支或2支），配上了绸缎锦盒，或使用木盒外 套玻璃纸罩，这样的“装束”雅致大方，使人参的稀有和 名贵充分地表现出来。结果不仅销路大开，而且每吨 的售价比过去增加了2.3万元，使商品利润倍增。 案例三： 四川人在销售其“拳头产品”——榨菜时，一开始是 用大坛子、大篓子将榨菜卖给上海人；精明的上海人 将榨菜倒装在小坛子后，出口日本；在销路不好的情 况下，日本商人又将从上海进口的榨菜原封不动地卖 给了香港商人；而具有创新精神的香港商人，以块、 片或丝的形式把榨菜分成真空小袋包装后，再返销日 本。从“榨菜的旅行”过程中，不难看出各方商人都赚了 钱，但是靠包装赚“大钱”的还是香港商人。 现在，我国的大多数企业都有了“货卖一张 皮”的观念，在重视包装的保护功能的同时，也重 视了包装的促销功能，承认了包装这一“无声的推 销员”的作用。 上述案例说明一个好的产品要打入市场 首先要有好的包装，而这种包装又必须能切 合消费者的消费心理，这样才能为产品成功 占有市场打好基础。那么商品包装有哪些？ 又可以采用哪些材料、应用哪些技术和方法 呢？ 7.1 商品包装概述 7.1.1 商品包装的概念与功能 1．商品包装的概念 商品包装是指在商品流通过程中为保护商品、方便 储运和促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料 和辅助物等的总称，也指为了达到上述目的而在采用容 器、材料和辅助物的过程中，施加一定技术方法等的操 作活动。 由以上定义可以看出，包装有两层含义： （1）指盛装商品的容器、材料及包装辅助物，如包装 箱、包装袋、包装纸以及捆扎绳等。 （2 ）指产品盛装、包扎和装潢的操作过程，如装箱、封 口以及打捆等。 2．商品包装的功能 （1）保护功能 保护功能是商品包装最基本的功能。商品从生产领 域向消费领域转移的过程中，必然会经过多次不同情 况、不同条件的空间移动、冲击或震动，以及外界因素 （如温度、湿度和微生物等）的影响，如果包装不当， 商品就可能发生破损、变形、霉变、腐烂、生锈以及虫 蛀等变化，造成损坏、损耗或变质等。而科学地包装能 有效地保护商品的数量和质量，保护商品的使用价值。 （2 ）容纳功能 容纳也是商品包装的基本功能。有些商品本身没有 单位形体（如气态、液态和粉状商品等），只有依靠包 装的容纳才具有特定的商品形态，从而进行运输、储存 以及使用等。包装的容纳功能有利于保持商品数量完整 和质量安全，便于商品流通。 （3）便利功能 便利是商品包装的又一重要功能，包装为商品从生 产领域向流通和消费领域转移，以及在消费者使用过程 中提供了一切方便。 例如，在物流方面方便运输、储存、装卸和开箱 等；在销售方面有方便陈列、销售、计价、计数以及利 用自动售货