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《实用服务礼仪培训教程》 第六章实用人际交往礼仪 黑龙江旅游职业技术学院 刘长凤 学习目标 通过本章的学习，使学生了解见面礼仪的行 使方式，理解见面礼仪的注意事项和赠送礼 品的禁忌，熟悉餐具的正确使用，掌握用餐 的礼仪。 第一节 见面礼仪  一、握手礼  二、致意礼  三、拥抱礼  四、亲吻礼  五、鞠躬礼  六、介绍礼  七、名片礼 一、握手礼  握手礼一般在问候、致意、介绍、祝贺、表示理解、原谅、尊 重、初次见面和久别重逢等情况下使用。  1.握手的方式  2.握手的顺序  握手的顺序要体现“尊重为本” 的原则，即：尊贵的一方有决定 握手与否的权力  3.握手礼的注意事项  ⑴握手前要摘掉手套、帽子和墨镜  ⑵军人在握手前要先行举手礼  ⑶握手切忌交叉  ⑷不要用左手与他人握手  ⑸握手前要考虑是否受对方的欢迎  ⑹握手后不能用手帕揩拭自己的手掌  ⑺不要拒绝与他人握手。 二、致意礼  1. 致意礼的顺序  致意礼的顺序是：下级、晚辈、地位低者、男士应先向上级、 长辈、地位高者、女士行致意礼。  2. 致意礼的方式  ⑴欠身礼  ⑵脱帽礼  ⑶点头礼  ⑷举手礼  ⑸拱手礼  ⑹合十礼 三、拥抱礼  1.拥抱礼的方式  正规的拥抱礼，讲究两人相对站立，各自抬起右臂，将右手搭 在对方左肩后面，左臂从对方右肋往背后轻轻环抱，也可以用 左手扶住对方的右腰后侧，按各自方位，头部及上身向左侧拥 抱对方一次，然后向右，然后再次向左，拥抱三次后礼毕。  2.拥抱礼的注意事项  ⑴在我国，除一些仪式场合或少数民族之间外，拥抱礼通常不 被采用。  ⑵礼节性拥抱一般时间很短，久别友人或至亲之间的拥抱在姿 势或次数上则不必拘于形式。  ⑶拥抱时双方身体不可贴得很近。  ⑷西方人在商务往来中一般不行拥抱礼。  ⑸阿拉伯人一般不行握手礼，同性之间多行拥抱礼。 四、亲吻礼  1.亲吻的部位  （1）关系亲近的女士之间：贴面颊。  （2）关系亲近的男士之间：多数行抱肩或拥抱礼，也可以行贴面颊礼。  （3）男女朋友或兄妹姐弟之间：吻面颊。  （4 ）父母子女或长辈晚辈之间：长辈吻晚辈的面颊或额头；晚辈吻长辈的面 颊或下颌。  （5）男士对尊贵的女士行吻手礼。  （6）夫妻之间或恋人之间可以亲吻嘴唇。  2.吻手礼  3.其他注意事项  ⑴行亲吻礼时，通常忌讳发出声音，而且不应将唾液弄到对方的脸上或手上。  ⑵行吻面颊的礼仪时，男、女双方均可主动，轻吻右颊表示友谊，轻吻双颊表 示双方之间关系比较亲密。  ⑶行吻手礼只限于室内，而且吻手礼的受礼者，只能是已婚妇女，手腕及其以 上部位，是行礼时的禁区。  ⑷吻嘴唇，仅限于夫妻与恋人之间，而不宜滥用，不宜当众进行。 五、鞠躬礼  1.鞠躬的方式  行鞠躬礼时，应脱帽立正，双目要注视受礼者，然后上身弯腰 前倾。一般来说，男士双手放在两侧裤线处，女士的双手则应 下垂搭放在腹前。  2.鞠躬的幅度  一般的问候、打招呼，鞠躬的幅度在15度左右。迎客、送客等 场合，幅度在30度至40度左右；如遇悔过或谢罪等场合，则 90度的大鞠躬才能表示出其诚恳之意。鞠躬的幅度越大，所表 示的敬重程度就越大。  3.鞠躬的次数  鞠躬的次数，可视具体情况而定，唯有追悼活动才采用三鞠 躬；在喜庆场合，一般鞠躬的次数不超过三次。 六、介绍礼  1.为他人做介绍  ⑴介绍的顺序  ⑵语言表述  ⑶体态语  2. 自我介绍  ⑴介绍的内容  ⑵介绍的方式  ⑶介绍时仪态  3.介绍礼的注意事项