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四川南充有机蔬菜产业发展战略思索 摘要：近年来南充有机蔬菜生产取得了显著成绩， 但受自然条件限制、农村劳动力流失和产业基础薄弱等不利 因素的影响，在产业发展过程中也遇到了不少问题。本文基 于调研中发现的问题，在有机蔬菜产业可持续发展策略、有 机栽培核心技术、农技人员培训和产销产业链建设等方面提 出了建议，以供本市蔬菜产业相关部门和企业参考。 关键词：南充；有机蔬菜；产业发展；问题；对策 中图分类号：F327文献标识码：A文章编号:1001-3547 (2013) 22-0071-04 南充市是四川省的第二农业大市，属中亚热带季风气 候，温润的气候、丰富的水资源和洁净的水土条件是南充发 展有机蔬菜生产的独特优势。 有机蔬菜产业作为重要的劳动密集型和高附加值型产 业，在农民增收和农村经济增长中具有举足轻重的作用。近 年来，南充着力调整农业结构，大力发展现代农业，以发展 有机蔬菜生产为突破口，目前，已经成为四川最重要的有机 蔬菜产地，但在产业发展中也面临很多挑战。 1南充发展有机蔬菜生产的优越条件 1. 1优越的气候条件 南充位于四川盆地中北部和嘉陵江中游，是川东北地区经济、文化、信息、商贸物流中心和交通枢纽，是闻名遐迩 的丝绸之都、久负盛名的水果之州。南充市气候温润，四季 分明，年平均气温171左右，霜雪少，无霜期超过300 d, 年日照时数1 200? 1 500 h,年降雨量1 100 mm,气候条件非常有利于发 展蔬菜产业。 1. 2洁净水资源丰富 境内主要的河流有嘉陵江、西河、东河、枸溪河、白溪 河、螺溪河、西充河，均属于长江流域。全市水资源总量为 400亿m3以上。我市工业企业以轻工业为主，污染小，但近 年来河流和环境治理成效显著。自2009年中央财政小型农 田水利重点县建设实施以来，南充市共有8个县通过竞争立 项入列，4 a来新增和恢复灌溉面积上万亩。丰富的水资源 总量、洁净的水源和完备的灌溉条件是南充发展有机蔬菜生 产的核心优势。 1.3蔬菜产业基础良好 南充历来有蔬菜栽培的传统，在栽培制度和种植技术方 面积累了丰富的经验。目前，南充蔬菜种植面积达13.3万 hm2, 2012年蔬菜总产量达300万t [1],蔬菜播种面积、 产量均居全省第二位。2010年8月，南充市成功跻身国家现 代农业示范区；2012年，顺庆区、高坪区成功入选全国蔬菜 特色蔬菜种植面积达9 333 hm2 [2]。虽然农村优质劳动力 呈逐渐减少的趋势，但有机蔬菜生产对劳动力的需求总量较 少，作为高附加值的产业，能以较高的劳动力价格吸引优质 劳动力，所以南充完全可以满足有机蔬菜生产的一般劳动力 需求。 产业重点县。目前全市已建成8个现代农业高科技产业 产业重点县。目前全市已建成8个现代农业高科技产业 区, 1.4市委、市政府高度重视 一直以来，南充市委、市政府高度重视蔬菜产业的发展, 积极推进蔬菜现代农业园区和有机蔬菜生产基地的建设。 2013年南充市委、市政府已把蔬菜产业纳入5+3”特色产 业基地建设，编制了《市蔬菜产业发展规划(2013-2020年)》。 至2020年，全市将新建商品蔬菜基地1万hm2,改造原有蔬 菜基地1. 3万hm2o 2南充有机蔬菜产业发展现状 2.1有机蔬菜产品基地认定和有机农产品认证发展迅 速 截止2012年7月，南充有机蔬菜种植面积已经达2 666 hm2以上，经过专业认证的有机蔬菜品种达82个，共128个 系列。2012年11月下旬，我市有机蔬菜生产重点县西充县 在央视年度品牌城市发布盛典上被授予“中国西部有机食 品第一县”的品牌称号。 目前，南充蔬菜基地的绿色防控率达100%,蔬菜农药残 留检测合格率保持在98%以上，2012年全市有7个县(市、 区）列入四川省农业厅病虫害绿色防控重点示范县。2012年 10月，全省农作物病虫绿色防控会议上，我市西充县的蔬菜 病虫害绿色防控系统集成技术，得到了与会专家领导的高度 肯定，标志着我市绿色防控工作迈入全省先进行列。 2.2有机蔬菜销售网络初步建成 我市目前拥有48户规模以上的有机食品生产和加工企 业。生产的有机蔬菜除供应本地市场外，主要销往北京、上 海、广州、成都、重庆、深圳、香港和澳门等地，年产值超 过20亿元。 有机蔬菜大多实行订单销售，成都、上海和港澳等地的 大型超市和酒店与有机蔬菜企业签订合同，企业按照订单进 行标准化栽植和有机栽培标准生产。目前南充已初步建成了 立足成渝、面向西部、辐射全国的有机食品销售网络。 3南充有机蔬菜产业存在的问题 3.1气候条件、地形地貌和土壤状况对有机蔬菜生产的 影响 南充夏季气温高、湿度大，冬季光照不足，对蔬菜生产 的影响很大。地貌以丘陵为主，多数菜地土壤有机质含量低, 耕层浅薄［3］。菜地较分散，不利于土地平整、机械化耕作