高中化学专题2营养均衡与人体健康第二单元提供能量与营养的食物教案2苏教版选修.pptVIP

1.少吃蔬菜多吃肉类食品，可以增强体质 4.使用加铁酱油，可以预防缺铁性贫血 2.常吃加入明矾（KAl(SO4)2?12H2O）而炸制 的油条,可以补充人体微量元素铝元素 3.蒸馒头加适量的碳酸氢钠，能使馒头疏松多孔 9.误食重金属盐后，可喝鲜牛奶或蛋清急救 8.人体胃酸过多时，可以服用稀的烧碱溶液 6.加入过量的亚硝酸钠，可以保持肉制品鲜美 7.运输海鲜品时，可以用甲醛溶液浸泡 5.煮骨头汤时常滴加少许醋，可以促进钙吸收 中国居民“平衡膳食宝塔” 蛋白质 糖类 维生素 油脂 第二单元 提供能量与营养的食物 1. 了解食物中的糖类，知道它们对人体 健康的意义（B) 2. 了解葡萄糖、淀粉在人体新陈代谢过 程中的生化反应（B) 考纲要求 学生活动一：认识糖类 1.你知道哪些含糖食品吗？ 2.你能区别各种食品中所含糖的种类吗？ 学生活动二：认识淀粉 2. 检验淀粉水解是否生成葡萄糖，请写出实验方 法和现象。 1.淀粉能发生水解,如何证明淀粉已完全水解完成？ 2.我们咀嚼米饭或馒头时会感觉到甜味，你知道原因吗？ 3.人生病不能正常饮食时，医生一般会注射葡萄糖溶液， 你知道