课件：三炮制对中药的影响.pptVIP

八、炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响 1. 含蛋白质的中药不宜和含鞣质中药加工炮制。 2．有毒蛋白质可通过加热处理，使毒性蛋白变性而消除毒性。如巴豆、苍耳子。 3．有效成分为蛋白质的中药则应避免加热，如雷丸、天花粉以生用为宜。 4．蛋白质加热处理，产生一系列新物质而具有治疗作用。如鸡蛋黄、黑大豆等经干馏得到含吡啶类、卟啉类衍生物而具有解毒、止痒、抗菌、抗过敏作用 5. 氨基酸和单糖反应，生成具有特异香味的环状化合物。如麦芽发芽炒至后变香增加健脾消食作用。 九、炮制对含糖类药物的影响 　炮制对其影响：1．单糖及小分子寡糖易溶于水，在热水中溶解度更大，多糖难溶于水，但能被水解成寡糖、单糖，故含糖类药物应尽量少用水处理，尤其是热水。2．一些含糖苷类药物在加热处理后，可分解出大量糖。如生地制成熟地后甜度增加；何首乌制后还原糖含量增加，都与糖类成分变化有关。 十、炮制对含无机化合物类药物的影响 　 　 无机成分以矿物药和贝壳类药物最多，部分植物中亦含有，多易溶于水。 　炮制对其影响：1．无机化合物多易溶于水，注意与水接触时间，尽量少泡多润。如夏枯草 2. 加热 （1）矿物药采用煅制方法，可改变其物理性状，易于粉碎，利于有效成分的煎出，利于其在胃肠道的吸收，增强疗效。如自然铜、磁石 （2）矿物药加热煅制，含结晶水的药物制后失去结晶水，改变药效。如石膏、明矾等。 （3）加热改变部分药物的化学成分，产生不同的作用。如炉甘石生品不入药用，煅制后，其成分由碳酸锌变为氧化锌，具有解毒、明目退翳、收湿止痒、敛疮的作用。雄黄加热由二硫化二砷生成三氧化二砷，毒性增强。 炉甘石 第五节 中药炮制的作用 主要目的：保证药品质量和用药安全，提高临床疗效，方便临床应用 1．——安全 （2）降低或消除药物的毒性或副作用 有的药物虽有较好的疗效，但因毒性或副作用太大，临床应用不安全，需炮制后使用。 草乌生用大毒，多外用；制草乌毒性降低，供内服　 柏子仁生用有滑肠之弊；压去油制霜可消除副作用 2．——有效 （8）利于储藏和保存药效 炮制可使药物不变质，成分易于保存。 某些动物类药材：加热——杀死虫卵——储存。如桑螵蛸 植物种子类药物：加热——终止种子发芽。 某些含苷类中药：加热——杀酶保苷——利久存。 如黄芩、苦杏仁 （1）提高中药净度，确保用药质量 对中药进行清洗、挑选、分离非药用部位，确保用药卫生、安全、有效和计量准确。 去芦头 去粗皮 去木心 去 毛 去 瓤 （6）增强药物疗效，扩大用药范围 　 药物起作用的是所含的活性物质，通过适当的炮制，可提高其溶出率，并使溶出物易于吸收，从而增强疗效。 果实种子药炒制，质变酥脆，易于煎出有效成分，逢子必炒。 　　 辅料协同，增强疗效。如款冬花，蜜炙后增强其润肺止咳作用；黄芪蜜炙增强其补脾益气之效。　　 （4、5）改变或增强药物的作用趋向和部位　　 规律性的认识： “盐制入肾”、“醋制入肝”。 “生升熟降”、“酒制升提、姜制发散” 黄柏（盐制）—增强对肾经疾病治疗 柴胡（醋制）—更有效治疗肝经疾病 大黄沉降——升浮（酒制） （3）改变或缓和药物性味 性味偏盛的药物，在临床应用时，会带来副作用。如太寒伤阳，太热伤阴，过苦伤胃耗液，过甘生湿助满，过辛损津耗气，过咸助痰湿等。中药常通过炒、麸炒、蜜炙等缓和药性。故有“甘能缓”、“炒以缓其性”之说。 　蒲黄：生用，性滑，活血行瘀止痛；炒炭后，性涩，止血。 枳实：生用破气之力过强，易损伤人体正气；麸炒枳实可缓和峻烈之性。 3.——方便 （7）便于调剂、制剂与服用 　 植物药经切制成不同规格的饮片，便于调剂时分剂量配方，使剂量准确，易于煎出有效成分。　 矿物药、贝壳类、动物骨甲类经煅制后，质地由坚硬变得酥脆，易于粉碎，利于煎出有效成分。 动物类或其他有特异不快嗅味的药物，往往难以口服或口服出现恶心、呕吐等不良反应。为便于服用，常采用漂洗、酒制、醋制、麸炒等方法处理，起到矫嗅矫味的效果。如紫河车、乳香、僵蚕、九香虫等。 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 可编辑 可编辑 第三章 炮制对中药的影响 第一节 炮制对中药化学成分的影响 炮制对药物理化性质的影响 　 中药治病的物质基础是其所含的有生物活性的成分。 中药在炮制过程（温度、加热时间、辅料及水处理