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小学科学《馒头发霉了》教学案例分析 学科：科学 课程名称：《馒头发霉了》 执教教师：张元芝 指导教师： 课型：第一课时，观察课，第二课时，概念教学研讨 课 年级：六年级 教材版本：江苏教育出版社 教学设计： 教学目标： 过程与方法 ?会通过显微镜观察物品上的霉。 ?能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉 的条件。 ?能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。 ?能够调查生活中的食用菌种类。 科学知识 ?知道霉菌是一种真菌。 ?知道真菌是不属于植物也不属于动物的一种生物。 ?知道食物和物品发霉的原因。 ? 了解防止食物、物品发霉的方法。 情感、态度与价值观 ?体验到人类对霉菌的研究和利用。 一、课前准备：让学生观察生活中在哪里见过发霉的 物体，是什么样子的？如果条件许可将发霉物体带来。关 于霉的有关资料如：视频 二、教学过程 导入： 师：同学们，老师给大家布置了观察发霉的物体，谁 能将你看 到的情况给大家描述一 下？ 学生交流： 生1,我家的馒头发霉了，馒头上有黑色的毛， 生2,我家的面包发霉了，面包上有绿色的点， 师: 有几个？面积大吗/ 生2,刚开始小，不多，放了几天就更多了，而切多了 黑色的毛。 师：从这一点你能联想到什么？ 生3,我家的橘子发霉了，橘子上有绿色的毛，还有白 色的点，而且橘子坏了，发软。师：从这一点你又能联想 到什么？ 生4,出不发霉的大米。大米发霉有黑毛。