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酸奶的制作过程.pptVIP

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  • 2019-10-27 发布于江西
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酸奶的制作过程.ppt

    牛奶为什么能变成酸奶？ 酸奶中有一种微生物，在合适的条件下，这种微生物会使鲜奶变成酸奶。 哪些条件影响了酸奶的味道呢？ 鲜牛奶温度 加入酸奶的量 保温时间 其他添加物等 细菌的特点： 分布广泛 体积微小 身体结构简单，但繁殖很快 对人类来说有些是有益的，有些是有害的。 * * *

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