孵化场微酸性电解水冲洗消毒试验研究.PDFVIP

第 35 卷 第 10 期 农 业 工 程 学 报 Vol.35 No.10 2019 年 5 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering May 2019 157 孵化场微酸性电解水冲洗消毒效果试验研究 1,2 1,2 1,2,3 1,2 1,2,3※ 魏永祥 ，李宗刚 ，李保明 ，涂 江 ，郑炜超 （1. 中国农业大学水利与土木工程学院，北京 100083 ；2. 农业农村部设施农业工程重点实验室，北京 100083 ； 3. 北京市畜禽健康养殖环境工程技术研究中心，北京 100083 ） 摘 要：孵化场出雏器和出雏筐的冲洗消毒是孵化生产的重要环节，该文针对孵化场使用化学消毒剂会导致化学残留、 消毒效果低和病菌微生物耐药性增加等问题，将有效氯质量浓度为 60~ 100 mg/L 微酸性电解水应用于出雏器内壁、地面 和出雏筐的冲洗消毒，并与常规化学消毒剂（50 mg/L 聚维酮碘溶液和 50 mg/L 苯扎溴铵溶液）进行冲洗消毒效果对比研 究。结果表明，有效氯质量浓度为 60~ 100 mg/L 的微酸性电解水冲洗消毒可以有效杀灭出雏器内壁、地面和出雏筐表面 的总菌（需氧菌总数）、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌，且杀菌效果随有效氯质量浓度和冲洗消毒时间的增加而提高。有效 氯质量浓度为 100 mg/L 的微酸性电解水冲洗消毒 3 min 对出雏器内壁和地面总菌的杀菌率分别为 93.9%和 85.6%，且显 著高于 50 mg/L 的聚维酮碘溶液的杀菌率（73.1%和 69.6% ）和50 mg/L 的苯扎溴铵溶液的杀菌率（76.6%和 74.5% ）（P 0.05 ）；对出雏筐表面冲洗消毒40 s ，杀菌率为 79.6% 。较常规化学消毒剂，微酸性电解水冲洗消毒可显著提高对出雏器 和出雏筐的消毒效果，同时还具有广谱、无残留等优点，是孵化场出雏器和出雏筐表面消毒的良好替代消毒剂。 关键词：消毒；清洗；杀菌；孵化场；微酸性电解水；出雏设备；有效氯 doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2019.10.020 中图分类号：S8 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2019)-10-0157-07 魏永祥，李宗刚，李保明，涂 江，郑炜超. 孵化场微酸性电解水冲洗消毒效果试验研究[J]. 农业工程学报，2019，35(10)： 157－163. doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2019.10.020 Wei Yongxiang, Li Zonggang, Li Baoming, Tu Jiang, Zheng Weichao. Experiment on flusher-disinfection effect by slightly acidic electrolyzed water in poultry hatcheries [J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2019, 35(10): 157 － 163. (in Chinese with English abstract) doi ： 10.11975/j.issn.1002- 6819.2019.10.020 无残留的环境友好型消毒剂，通过电解稀盐酸溶液或氯 0 引 言  化钠溶液制备。其中，pH 值为