第六节-消化与吸收(第7版)3.ppt

（1）碳水化合物水解酶 （2）蛋白质水解酶 胰蛋白酶原 胰蛋白酶 胰脂肪酶 脂肪酸、甘油一酯、甘油 胰蛋白酶原（无活性） 胰蛋白酶抑制物 1.胆盐 胆汁酸与甘氨酸或硫磺酸的结合 参与脂肪消化和吸收 肠－肝循环 2.胆固醇 脂肪代谢产物 与胆汁、卵磷脂之 间有适当的比例 胆结石（胆固醇结晶） （二）胆汁的作用 （1）乳化脂肪， 促脂肪分解 （三）胆汁的分泌、排放及其调节 胆囊储存胆汁 高蛋白高脂肪糖类 消化期：胆囊收缩、 Oddi括约肌舒张 2.胆汁分泌与排放的调节 胃泌素释放↑ 1）胆囊收缩素 2）促胰液素 3）胃泌素 4）胆盐 （一）小肠运动形式 （1）紧张性收缩 （二）回盲括约肌的功能 防止小肠内容物过快排入结肠 阻止结肠内容物的倒流 第五节大肠内消化 吸收水分和电解质 吸收VitB、K 完成对食物残渣的加工 暂时储存粪便 一、大肠液的分泌及大肠内细菌的活动 黏液、碳酸氢盐 pH8.3－8.4 保护肠粘膜、润滑粪便 二、大肠的运动和排便 1.袋状往返运动 2.分节推进和多袋推进运动 餐后或副交感神经兴奋时的运动形式 环形肌有规律收缩 同时发生多个结肠袋收缩 3. 蠕动 意义：肠内容物向远端推进 集团蠕动：进行快、行程远 第六节 吸 收 小肠是吸收的重要场所： ①吸收面积大 ②丰富的血管淋巴管 ③消化完全 ④停留时间长 （二）小肠吸收的途径和机制 跨细胞途径 细胞旁途径 二、主要物质在小肠内吸收 （五）脂肪的吸收 始于横结肠 常见于进食后 可能由胃－结肠反射引起 粪便刺激直肠壁感受器 大脑皮层、脊髓骶段 传入神经 排便中枢 传出神经 效应器 盆神经、腹下神经 盆神经(+) 阴部神经(-) 结、直肠收缩，肛门内括约肌舒张 肛门外括约肌舒张 排便 （二）排便 吸收能力、速度--- ① 各部位的组织结构 ② 被消化程度 ③ 停留的时间 （一）吸收部位 食物的成分或其消化产物，通过上皮细胞进入血液和淋巴的过程. 硝酸甘油类 1.吸收的部位和途径 1.吸收的途径 2.吸收的机制 被动、主动转运 （一）水分的吸收：6－8L/d，被动吸收 （二）无机盐的吸收 1.钠的吸收 25－35g 主动转运 * * * 2. 胰液中的有机成分和作用 胰淀粉酶 糜蛋白酶原 糜蛋白酶 (多肽、AA) 羧基肽酶原 羧基肽酶 （3）脂类水解酶 （二）胰液分泌的调节 特点： 酶多而水盐少，占20% 条件反射 非条件反射 中枢神经 迷走神经传出纤维 胰腺 胃窦 胃泌素 （1）头期的胰液分泌 2.胃期胰液分泌： 扩张，蛋白分解产物 中枢神经 迷走神经传出纤维 胰腺 胃体 扩张 迷走神经传入纤维 胃窦 胃泌素 5%-10% 机制： 特点： 胰液含酶多而水盐少， 3.肠期胰液分泌： 蛋白质 脂肪 消化产物 特点：量多，酶和水盐的含量也高，70% 胃泌素 1）促胰液素 促水和HCO3分泌，酶含量少 2）胆囊收缩素 促胰酶分泌；促胆囊收缩；营养胰腺 促酶分泌，水和HCO3－量少 胃泌素 蛋白质分解产物 脂肪酸 盐酸 脂肪 盐酸 蛋白质分解产物 脂酸钠 3）胃泌素 促胰酶分泌 4）血管活性肠肽 促水盐分泌 胆汁成分： 有机物：胆盐、胆色素、胆固醇、卵磷脂等 无机物：水、钠、钾钙等 肝细胞 胆囊 十二指肠 肝胆汁 胆囊胆汁 消化期 非消化期 金黄色，碱性 墨绿色，酸性 二、胆汁的分泌与排出 1.胆汁的性质和成分 胆盐进入小肠后，95%以上被回肠末端粘膜吸收，通过门V又进入肝脏，再组成胆汁排入肠内，这个过程称为胆盐的肠肝循环。 3.胆色素 血红蛋白的分解产物 作为乳化剂 降低脂肪表面张力 增加与酶的接触面积 （2）促进脂肪吸收 胆盐 → 微胶粒 水溶性混合微胶粒 脂肪酸 甘油一酯 胆固醇 中和胃酸 刺激肝胆汁分泌 防止胆结石形成 （3）促进脂溶性Vit吸收 （4）其他作用 1.胆汁的分泌和排放 （1）神经调节 迷走神经 胃泌素 促胰液素 肠—肝循环的胆盐 迷走神经 进食动作或食物 刺激胃、小肠 迷走神经 肝胆汁分泌↑胆囊收缩 迷走神经 胃泌素 促胰液素 缩胆囊素 迷走神经 （2）体液调节 胆囊收缩 Oddi括约肌舒张 胰酶↑ 胰液分泌↑ 肝胆汁分泌↑ 对胆盐无影响 直接作用于肝细胞和胆囊 肝胆汁分泌、胆囊收缩 刺激胃酸分泌→促胰液素分泌↑ →刺激肝胆汁分泌 三、小肠液的分泌 十二指肠腺、小肠腺 弱碱性液体，pH：7.6，等渗，分泌量 (1－3L/日) 作用: (1)稀释肠腔