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肝脏好比人体化工厂,人体各种营养物质的转化合成都由肝脏完成, 各种各样的毒素亦要经过肝脏来排解。少量喝酒,经过肝脏解毒代谢后, 变成无毒的物质排出体外;若长期大量饮酒,酒精的代谢产物乙醛对肝细胞 的毒性作用就非常人。在多数情况下,人们并不知道自己患上了酒精性法 病,等到出现症状以后,如肝区疼痛、全身无力、消化不良、食欲不振、 恶心呕吐、腹胀腹泻等症状,到医院检查发现肝功能异常,如转氨酶升高, 这已是酒精性肝炎。此时若不及时治疗或继续喝酒,很容易发展成为酒精 性肝纤维化和酒精性肝硬化,继而还会出现腹水、消化道大出血等,重者 有生命危险。
酒精肝症状表现:轻症会出现腹胀、乏力、肝区不适、厌食,还有黄 疸、肝肿大和压痛、面色灰暗、腹水、浮肿、蜘蛛痣、发热、白细胞增多 (主要因此是中性粒细胞增多)类似细菌性感染,少数有脾脏肿大等症状, 血清胆红素<100iimol/L;中重度除上述症状外,有持续低热、腹泻、 四肢麻木、手颤、性功能减退、男性有勃起功能障碍等,肝功能检查有AST 和ALT中度升高、AST/ALT比值接近3等指标。
酒精肝病理变化:从整体酒精性肝病的发病而言,酒精肝只是酒精性 肝病早期出现的一种疾病,或者说属于酒精性肝病的一个病理阶段,若继 续发展会发牛肝细胞的炎症,以及肝脏纤维化,肝细胞坏死等病理变化。 这主要与酒精(乙醇和乙醛)对肝脏的直接毒理作用,以及伴有的营养不 良等因素有关。乙醛(高活性化合物)干扰肝细胞功能,损害微管,使蛋 白、脂肪排泌障碍而在肝细胞内蓄积,乙醇、乙醛被氧化时,产生还原型 辅酶I,阻碍肝脏释放蛋白质,抑制糖原异生作用,阻碍维生素的利用, 促使和导致脂肪肝的形成;乙醇可阻碍硫胺等向活性型转变或阻碍其利用, 最终加速导致肝细胞的脂肪浸润、炎症、坏死。而口酒精引起的高乳酸血 症,通过刺激脯氨酸疑化酶的活性和抑制脯氨酸的氧化,可使脯氨酸增加, 从而使肝内胶原形成增加,一些炎性细胞因子和乙醇、乙醛的毒性作用可 使肝星状细胞、肝细胞、枯否细胞活化,分泌一些细胞外基质,加速和促 使肝硬化
实验动物的组织处理
取组织块5 g,置于组织匀浆器中,加入冰浴冷却的生理盐水或者0. lmol/L 磷酸缓冲液(PH7.4) 5 niL研磨成50%的组织匀浆液,迅速放入冷冻离心机, 5000r/min离心15 min,取上清液,分装,-4°C冷冻后待用,其余的组织亦置 于-4°C冷冻保存。
组织匀浆液的蛋白质含量的测定
1实验原理
蛋白质含量的测定采用Bradford测定法。
该方法基于考马斯亮蓝G-250能与蛋白质通过范得华相互作用形成蛋白质 —考马斯亮蓝复合物蓝色溶液,在595 nni处有最大吸收值。蛋口质-考马斯亮蓝 复合物溶液颜色的深浅与蛋白质的浓度成止比。
2.2试剂配制
(1)蛋白质标准溶液:
精确称取lOOrng牛血清白蛋片,加双蒸水溶解并定容到100mL,溶液即为
1000 u g/mL牛血清白蛋白溶液。
考马斯亮蓝G-250蛋白试剂:
称取1 OOmg考马斯亮蓝G-250溶于50mL 90%乙醇溶液中,加入85%的磷酸 lOOmL,充分混匀,用双蒸水定容至lOOOmL,混匀后即成。
2.3实验方法
0-1000 u g/mL标准曲线的制作
取6支试管,按表2进行配制。
進确吸取所配制各管溶液0.05mL,分别放入lOmL具塞试管屮,再加入2.5mL考马斯 亮蓝G-250蛋白试剂,盖塞,将试管中溶液纵向倒转混合,放置2min。
用光径为10mm的比色杯在595nm下比色,以吸光值为纵坐标,牛血清白蛋白 浓度为横坐标绘制蛋白标准曲线。
表1蛋白质标准曲线的配制
试管编号
试剂(mL)
1
2
3
4
5
6
牛血清白蛋白 溶液
(1000 ug/mL)
0.0
0.2
0.4
0.6
0.8
1.0
双蒸水
1.0
0.8
0.6
0.4
0.2
0.0
0D595nm
0. 000
0. 228
0. 375
0. 502
0. 704
0. 845
样品溶液蛋白含量测定(要稀释,50%的组织液要稀释50倍)
吸取样品溶液0. 05mL放入具塞试管中,加入2. 5mL考马斯亮蓝G-250蛋白 试剂,充分混合,放置2min后用光径为10mm的比色杯在595nm下比色测定吸光 值01民湎,对照标准曲线即可求出样品溶液屮蛋口质的浓度(U g/mL),通过进一
步的计算即可得岀样品溶液蛋白质总含量血)。
样品溶液中蛋白含量(mg)=
1381. 9X0D?海口 (mg/mL) X样品溶液体积(mL) X稀释倍
1000 数
3?小鼠肾组织谷丙转氨酶
(ALT)含量测定
1实验原理
ALT作用于由丙氨酸及a-酮戊二酸组成的基质,在一定的反应条件下,产 牛一定量的丙酮酸。在酶反应到规定时间时,加入2, 4-二硝基苯月井
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